도멘 미쉘롯, 뫼르소 끌로 생 펠릭스 2023
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도멘 미쉘롯, 뫼르소
'끌로 생 펠릭스' 2023
2023 Domaine Michelot Meursault 'Clos Saint-Félix' Monopole
도멘 미쉘롯(Domaine Michelot)은 뫼르소(Meursault) 마을에서 1600년대부터 포도를 재배해 온 상징적인 가문입니다. 한때 뫼르소의 거장 장-프랑수아 코쉬-뒤리(Coche-Dury)와 비견될 만큼 화려한 명성을 얻었으며, 현재는 6대째인 니콜라스 미누트리(Nicolas Mestre)가 도멘을 이끌며 한층 더 깨끗하고 우아한 스타일로 제2의 전성기를 맞이하고 있습니다.
2023 빈티지는 부르고뉴 화이트 와인에게 있어 성숙미와 신선함이 절묘하게 조화된 해입니다. 미쉘롯은 인위적인 배토나쥬(Batonnage)를 줄이고 오크의 간섭을 최소화하여, 뫼르소 특유의 풍부한 유질감 속에 숨겨진 날카로운 미네랄리티를 완벽하게 포착해냈습니다. 빌라쥬 등급임에도 불구하고 프리미에 크뤼에 육박하는 집중도를 선사하는 마스터피스입니다.
잔을 흔들면 투명하고 맑은 연한 황금빛 아우라가 시각을 자극합니다. 코끝에서는 아카시아, 인동덩굴의 흰 꽃향기와 함께 잘 익은 백도, 레몬 제스트의 시트러스가 화사하게 피어오릅니다. 뒤이어 뫼르소 테루아의 상징인 고소한 구운 헤이즐넛과 은은한 부싯돌의 미네랄리티가 정교하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리미한 질감이 혀를 감싸안으며, 2023 빈티지다운 생동감 넘치는 산미가 척추를 형성하여 경이로운 밸런스를 보여줍니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 버터리한 여운이 길게 이어집니다.
