2023 Domaine Anne Gros Echézeaux Les Loachausses Grand Cru

✨ 에세죠 그랑 크뤼의 정수, 2023년 빈티지의 순수함과 떼루아의 웅장함이 응축된 안느 그로의 걸작! ✨

도멘 안느 그로(Domaine Anne Gros)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 보-로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나이자, 부르고뉴 레드 와인의 최고봉으로 추앙받습니다. 그로(Gros) 가문의 오랜 와인메이킹 역사와 함께, **안느 그로(Anne Gros)**의 지휘 아래 도멘은 '우아함과 피네스'의 대명사로 불립니다. '레 로아쇼스(Les Loachausses)'는 에세죠(Echézeaux) 그랑 크뤼(Grand Cru) 밭 내의 특정 리외-디(lieu-dit) 밭으로, 도멘 안느 그로가 소유한 뛰어난 구획입니다. 2023년 빈티지는 부르고뉴 레드 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 압도적인 농축미와 복합미, 그리고 놀라운 숙성 잠재력으로 평론가들의 찬사를 받고 있습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 안느 그로 (Domaine Anne Gros)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 그로(Gros) 가문은 19세기부터 보-로마네에 뿌리내린 부르고뉴의 가장 유서 깊고 복잡한 와인 가문 중 하나입니다. 안느 그로는 1988년 아버지 프랑수아 그로(François Gros)의 도멘을 물려받아 자신의 이름을 걸고 운영하고 있습니다. 그녀는 '과일의 순수함'과 '떼루아의 명확한 표현'을 최우선으로 생각하며, 포도밭과 셀러 모두에서 섬세한 접근 방식을 취합니다. 2008년부터는 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 실천하고 있습니다.

• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 도멘 안느 그로는 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny), 끌로 드 부조(Clos de Vougeot), 에세죠(Echézeaux), 리치부르(Richebourg) 등 코트 드 뉘의 명성 높은 아펠라시옹에 걸쳐 약 6.5헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다. '레 로아쇼스(Les Loachausses)' 밭은 에세죠 그랑 크뤼 밭의 북서쪽에 위치한 약 1헥타르 규모의 특정 구획입니다. 이곳의 토양은 점토-석회암(clay-limestone)이 많고, 부분적으로 자갈(gravel)이 섞여 있어 배수가 뛰어납니다. 이러한 떼루아는 와인에 독특한 미네랄리티, 힘, 그리고 깊이 있는 아로마를 부여합니다.

• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 안느 그로는 **'떼루아의 순수한 표현'**과 **'우아하고 세련된 피노 누아'**를 와인 스타일의 핵심 가치로 삼습니다. 그녀는 포도밭에서 엄격한 수확량 제한과 손 수확, 그리고 까다로운 포도 선별을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다. 양조 과정에서는 포도알을 100% 줄기 제거(de-stemmed)하고, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 통에서 발효를 진행합니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴(그랑 크뤼의 경우 50-80% 새 오크 사용)에서 15~18개월간 숙성되며, 정제(fining)나 여과(filtration)를 하지 않아 와인 본연의 풍미를 온전히 보존합니다.

• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 도멘 안느 그로는 부르고뉴 코트 드 뉘의 '아이콘 와이너리'이자, 피노 누아 와인의 벤치마크 생산자입니다. 그녀의 와인들은 '우아함, 순수함, 그리고 뛰어난 숙성 잠재력'으로 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 희소성으로 인해 컬트적인 인기를 누리고 있습니다.

🥂 와인 상세 설명: 도멘 안느 그로 에세죠 '레 로아쇼스' 그랑 크뤼 2023

• 빈티지의 특성과 전반적인 평가: 2023년은 부르고뉴 레드 와인에게 '풍성하면서도 훌륭한(Generous and Excellent)' 빈티지로 평가됩니다. 따뜻하고 건조했던 여름이었으나, 6월 말과 8월 중순의 적절한 강우량 덕분에 포도가 수분 스트레스 없이 잘 익을 수 있었습니다. 포도는 건강하고 농축도가 높았으며, 풍부한 과실미가 발산되면서도 좋은 산도를 유지하여, 균형 잡히고 활기찬 레드 와인이 생산되었습니다. 도멘 안느 그로 에세죠 '레 로아쇼스' 그랑 크뤼 2023은 이러한 빈티지의 장점을 완벽하게 반영하여, 깊이감과 우아함, 그리고 섬세한 복합미가 돋보이는 와인으로 탄생했으며, 평론가들로부터 높은 찬사를 받고 있습니다.

• 공식 등급 (AOC 등): Echézeaux Grand Cru AOP (Appellation d'Origine Protégée)

• 포도 품종 및 블렌딩 비율 (해당 빈티지 기준): 피노 누아(Pinot Noir) 100%.

• 생산 지역 상세: 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역, 플라제-에세죠(Flagey-Echézeaux) 마을의 '에세죠 그랑 크뤼 레 로아쇼스(Les Loachausses)' 단일 밭. 점토-석회암 토양.

• 양조 및 숙성 과정: 유기농 방식으로 재배된 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다. 일반적으로 100% 줄기 제거(de-stemmed) 후, 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 통에서 10~20일간 진행됩니다. 이후 와인은 프랑스산 오크 배럴(새 오크 약 50-80%)에서 15~18개월간 숙성됩니다. 와인 본연의 순수함을 위해 정제(fining)나 여과(filtration)는 하지 않습니다.

🥂 테이스팅 노트: 도멘 안느 그로 에세죠 '레 로아쇼스' 그랑 크뤼 2023

• 현재 상태: 2년이 지난 와인으로, 매우 젊고 강력한 상태입니다. 지금 당장 즐기기에는 이른 감이 있지만, 앞으로 15년에서 25년 이상 추가 숙성 시 더욱 복합적인 아로마와 깊이가 발현될 것입니다.

• 색상(Color): 진하고 깊은 루비 레드 빛을 띠며, 보랏빛 반사광이 감돌 수 있습니다. 젊은 피노 누아의 생생함을 보여줍니다.

• 향(Nose/Aroma/Bouquet): 첫 향은 압도적으로 풍부하고 복합적입니다. **검은 베리(블랙베리, 블랙 커런트), 붉은 베리(체리, 라즈베리)**와 같은 순수하고 잘 익은 과일 아로마가 지배적입니다. 이어서 바이올렛, 검은 차, 삼나무, 흙 내음(sous-bois), 은은한 향신료, 그리고 미묘한 모카, 장미 꽃잎 뉘앙스가 어우러져 복합미를 더합니다. '레 로아쇼스' 밭 특유의 깊이감과 웅장함이 향에서부터 느껴집니다.

• 맛(Palate/Taste): 입안에서는 즙이 많고 풍성하며, 농축된 질감이 느껴지며, 동시에 활기찬 산미가 와인에 생동감을 부여합니다. 농축된 검붉은 과일의 풍미와 함께 흙, 스파이스, 그리고 미네랄의 맛이 복합적으로 어우러집니다. 섬세하면서도 견고한 타닌이 와인의 구조감을 단단하게 지탱해 줍니다. 깔끔하고 군더더기 없으며, 뛰어난 균형감과 긴 여운을 남기는 팔레트입니다.

• 피니시(Finish): 순수하고 길며, 붉은 과일, 미네랄, 그리고 은은한 향신료의 잔향이 길고 깔끔하게 이어지는 상쾌하고 우아한 피니시.

숙성 잠재력:

지금부터 최소 15년에서 25년 이상 추가 숙성이 가능하며, 최적의 음용 시기는 2030년부터 2050년 이후까지로 예상됩니다. 숙성될수록 과일 풍미는 더욱 농축되고, 복합적인 흙 내음, 숲속 향, 그리고 미묘한 짭짤한 미네랄리티가 발현될 것입니다.

🍽️ 음식 페어링 추천:

도멘 안느 그로 에세죠 '레 로아쇼스' 그랑 크뤼 2023은 그 자체로도 즐겁지만, 견고한 구조감과 복합성을 살릴 수 있는 풍미 있는 요리와 함께 할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 육류: 로스트 비프, 양갈비, 트러플을 곁들인 최고급 스테이크, 사냥감 요리 (사슴, 멧돼지).

• 고급 스튜: 뵈프 부르기뇽(Boeuf Bourguignon), 렌즈콩을 곁들인 소시지 요리.

• 버섯 요리: 트러플 파스타/리조또, 푸짐한 버섯 요리.

• 치즈: 콩테(Comté), 그뤼에르(Gruyère) 등 숙성된 하드 치즈, 또는 에푸아스(Epoisses)와 같은 풍미 강한 연성 치즈.

🍇 품종 이야기: 피노 누아 (Pinot Noir)

피노 누아는 '떼루아의 거울'이라 불릴 만큼 재배 지역의 미묘한 특성을 섬세하게 반영하는 포도 품종입니다.

• 피노 누아: 껍질이 얇아 색상이 비교적 연하고, 타닌이 부드러운 것이 특징입니다. 에세죠의 피노 누아는 붉은 과일(체리, 라즈베리)의 순수하고 우아한 아로마와 함께 검은 과일(블랙베리, 카시스), 흙 내음, 그리고 미묘한 육류 또는 야생적인 뉘앙스를 발현합니다. 안느 그로의 피노 누아는 품종 본연의 섬세함과 '레 로아쇼스' 떼루아의 힘을 완벽하게 담아냅니다.

• 2023년 빈티지와의 조화: 2023년 빈티지의 긍정적인 기후 조건은 피노 누아가 풍성한 과일과 함께 활기찬 산미를 유지할 수 있도록 도왔습니다. 이는 이 와인이 순수함과 동시에 깊이 있는 미네랄리티를 지닌 채 탁월한 숙성 잠재력을 갖출 수 있게 했습니다.

💎 이 와인을 선택해야 하는 이유:

• 부르고뉴 그랑 크뤼의 아이콘: 도멘 안느 그로의 명성과 그녀의 뛰어난 와인메이킹 철학을 경험할 수 있습니다.

• 그랑 크뤼 '레 로아쇼스'의 위엄: 에세죠 내에서도 가장 뛰어나다고 평가받는 밭의 독보적인 개성을 느낄 수 있습니다.

• 뛰어난 2023 빈티지: 풍부한 과일과 활기찬 산미가 돋보이는 긍정적인 빈티지의 와인입니다.

• 장기 숙성 잠재력: 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 특별한 경험을 약속합니다.

• 희소성과 소장 가치: 한정된 생산량과 전 세계적인 수요로 인해 와인 컬렉터들에게 필수적인 아이템입니다.

MD 조언:

"도멘 안느 그로 에세죠 '레 로아쇼스' 그랑 크뤼 2023은 단순한 부르고뉴 피노 누아가 아닙니다. 이는 에세죠 떼루아의 영혼과 도멘 안느 그로 와이너리의 정교한 와인메이킹 철학이 응축된 보물입니다. 2023년 빈티지의 활기찬 과일 풍미와 예상치 못한 깊이감은 당신의 미각을 사로잡을 것입니다. 지금 바로 신선하게 즐기셔도 좋지만, 몇 년간 숙성시키면서 와인이 드러낼 추가적인 복합미를 기대하는 것도 좋은 투자입니다. 이 와인은 당신의 소중한 순간을 더욱 빛내줄 최고의 선택이 될 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"