Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Auslese Nr. 89 edelsüß 2018
막시민 그륀하우스(Maximin Grünhaus)는 모젤 지류 루버의 천 년 역사를 지닌 명가로, 압츠베르크(Abtsberg)는 그중에서도 최상급으로 꼽히는 슬레이트 단일 밭(모노폴)입니다.
Nr. 89 아우스레제 에델쥐스는 늦게 수확한 잘 익은 포도로 만든 귀한 스위트 리슬링으로, 전통 대형 목조 푸더에서 양조해 순도와 우아함을 한껏 살렸습니다.
잔에는 잘 익은 망고와 파인애플, 살구에 레몬밤·민트·유칼립투스의 청량한 뉘앙스, 꿀과 아몬드 크림, 슬레이트 미네랄리티가 복합적으로 어우러집니다. 입 안에서는 고운 산미가 풍부한 과실미를 완벽하게 받쳐주며 우아하고 길게 마무리됩니다.
푸아그라와 블루치즈, 열대과일 디저트, 향신료를 가미한 아시아 요리와 잘 어울립니다.