Baron Patrick Chablis Fourchaume 2020
바롱 파트릭(Baron Patrick)은 샤블리 명가의 프리미엄 레이블로, 푸르숌(Fourchaume)은 세렝 강 우안에 위치한 가장 크고 명망 높은 프르미에 크뤼 중 하나이며 그랑 크뤼 부그로와 인접해 있습니다.
키메리지안 석회질 토양에서 자란 포도로, 샤블리 특유의 미네랄과 부싯돌 뉘앙스를 정교하게 담아냈습니다.
잔에는 밀짚빛 골드가 감돕니다. 사과와 배, 모과에 신선한 시트러스, 부싯돌의 미네랄 뉘앙스가 어우러집니다. 입 안에서는 정밀하고 긴장감 있는 산미와 깊은 미네랄이 어우러지며 길고 우아한 여운으로 마무리됩니다.
생굴과 갑각류, 흰살 생선, 가금류 요리와 잘 어울립니다.