바젠하우스는 2016년 크리스토프 볼버와 알렉산더 괴체가 바덴에 세운 작은 도멘입니다. 두 사람은 부르고뉴에서 수련했고, 그곳의 양조 문법을 독일 남부의 화산암·석회암 토양에 그대로 옮겼습니다. 설립 10년이 채 안 됐지만 이미 독일에서 가장 구하기 어려운 이름 중 하나가 되었습니다.

그랑 오디네어(Grand Ordinaire)는 이름 그대로 "위대한 일상"입니다. 상급 단일 밭 큐베들이 극소량만 나오는 상황에서, 바젠하우스의 손길을 편하게 만날 수 있도록 만든 가볍고 즙이 많은 슈패트부르군더입니다.

무게를 덜어낸 추출, 짧은 숙성, 낮은 알코올. 살짝 칠링해서 마시면 가장 좋은 모습을 보여주는, 격식 없는 피노 누아입니다.