산 실베스트로(San Silvestro)는 피에몬테 노바(Nava di Roero) 지역의 와이너리로, 1908년부터 4세대에 걸쳐 가족 경영으로 운영되어 왔다. '가이아 프린치페(Gaia Principe)'는 그들이 보유한 단일 포도밭의 이름으로, 트리비글리오(Treiso) 인근의 명망 높은 바르바레스코 떼루아에서 생산된다.
"바르바레스코의 우아함과 피에몬테 특유의 향신료가 어우러진, 가성비 뛰어난 클래식 바르바레스코."
2021년 빈티지는 피에몬테에 균형 잡힌 봄과 따뜻한 여름이 이어진 해. 24개월간 오크통 숙성을 거쳐 네비올로의 단단한 타닌이 부드럽게 정제되었다. Premiated Wine으로 선정된 빈티지.