Domaine Chantal Lescure

샹딸 레스뀌르 꼬뜨 드 본 끌로 데 토프 비조 블랑 2021

€54,00 ~~€60,00~~

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COTE DE BEAUNE BLANC · 부르고뉴 클로 모노폴

샹딸 레스뀌르 꼬뜨 드 본 끌로 데 토프 비조 블랑 2021

2021 Domaine Chantal Lescure Cote de Beaune Le Clos des Topes de Bizot Blanc

도멘 스토리

도멘 샹딸 레스뀌르(Domaine Chantal Lescure)는 부르고뉴 코트 드 뉘 뉘 생 조르주 마을에 자리한 명문 도멘으로, 1975년 설립 이래 코트 드 뉘와 코트 드 본에 걸친 우수한 부지를 보유한 부르고뉴 명가입니다. 특히 유기농·비오디나믹 농법으로 정갈한 스타일의 큐베들을 생산하는 도멘으로 인정받고 있습니다.

"코트 드 본의 유일한 모노폴 화이트 클로 — 도멘이 독점 소유한 클로 데 토프 비조의 정갈한 표현."

끌로 데 토프 비조(Le Clos des Topes Bizot)는 코트 드 본 지역의 도멘 모노폴(Monopole, 단독 소유) 클로로, 오래된 샤르도네 100%로 양조됩니다. 2021 빈티지는 서늘하고 클래식한 빈티지로 팽팽한 산미와 정갈한 미네랄리티가 돋보이며, 부르고뉴 애호가들이 주목하는 숨은 보석입니다.

테이스팅 노트

잔에 따르면 옅은 라임그린-황금빛의 명료한 색이 빛나며, 첫 향은 잘 익은 시트러스, 흰 꽃, 옅은 아몬드, 백악 미네랄, 미세한 흰 후추 노트가 조화롭게 다가옵니다. 입 안에서는 팽팽한 산미와 정갈한 텍스처가 균형을 이루며, 백악 미네랄과 시트러스의 짠맛 감도는 정갈한 코어가 인상적입니다. 피니쉬는 우아한 미네랄 짠맛이 감도는 미디엄 롱으로 마무리됩니다.

페어링 제안

생굴, 도미 회, 가리비 카르파초, 새우 그릴, 트러플 리소토, 콩테 24개월 숙성 치즈, 아페리티프와 잘 어울립니다. 8~10℃로 서빙하며 앞으로 3~5년의 숙성이 기대되는 큐베입니다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€54

한화 가치₩ 95,000

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)