A. CHRISTMANN · PFALZ · BIODYNAMIE
크리스트만 기멜딩거 비엔가르텐
슈패트부르군더 2020
Gimmeldinger Biengarten · VDP.Erste Lage · Trocken · Biodynamisch
팔츠 미텔하르트의 명가 Weingut A. Christmann이 기멜딩거 비엔가르텐 밭에서 재배한 슈패트부르군더(피노 누아). 바이오다이나믹 재배와 저개입 양조로 테루아의 순수한 표현을 담아냅니다.
기멜딩거 비엔가르텐
Biengarten은 김멜딩겐의 VDP.Erste Lage 급 밭으로, 슈패트부르군더의 우아한 표현으로 유명합니다. 벨벳 같은 탄닌과 밸런스, 그리고 테루아 특유의 미네랄 뎁스가 어우러져 팔츠 부르군더 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. Vinum 92점.
테이스팅 노트
Aroma (원문) · Samtige Tannine, elegante Struktur & Balance
한글 노트 · 검은 베리, 스파이스, 미네랄 뉘앙스, 우아한 텍스처와 긴 여운
Domaine
Weingut A. Christmann은 팔츠 남부 김멜딩겐(Gimmeldingen)에 위치한 VDP 최상위 등급 도멘으로, 대표 Steffen Christmann가 이끕니다. 팔츠 리슬링과 슈패트부르군더의 벤치마크로 세계적 명성을 얻었으며, 바이오다이나믹 인증 (DE-ÖKO-003)으로 자연과 조화하는 양조를 실천합니다.
정보
국가/지역
독일 · 팔츠 (Mittelhaardt)
밭
Gimmeldinger Biengarten · VDP.Erste Lage
품종
슈패트부르군더 (피노 누아) 100%
스타일
Trocken (드라이)
인증
바이오다이나믹 · Bio
알코올
13% Vol.
용량
750ml
클로저
DIAM
페어링
오리 콩피, 어린 양고기, 트러플 파스타, 숙성 치즈, 한국 갈비찜
Weingut A. Christmann · Gimmeldingen · Pfalz · VDP.Prädikatsweingut