토라벡 디스틸러 시리즈 나이얼 퍼스트 에디션

상품 소개

토라베이그 디스틸러스 시리즈 나이얼 퍼스트 에디션은 증류사 니얼 컬버트슨이 스카이섬을 둘러싼 바다와 어부였던 아버지, 어린 시절부터 이어진 해양 문화의 기억에서 영감을 받아 완성한 싱글 몰트입니다. 열대과일의 밝은 풍미와 해안의 짭조름한 인상, 절제된 피트 스모크를 한 병에 담았습니다.

몰트 구성은 피티드 몰트 90%를 중심으로 다크 크리스털 몰트와 브라운 몰트를 각각 5%씩 사용했습니다. 피트의 존재감에 볶은 곡물과 캐러멜 계열의 깊이를 더해, 스모크만 앞서지 않는 입체적인 원액을 만들어냈습니다.

숙성에는 퍼스트 필 버번 캐스크와 리필 럼 캐스크가 사용되었습니다. 버번 캐스크에서 얻은 바닐라와 달콤한 오크에 럼 캐스크의 열대과일과 당밀 뉘앙스가 더해지며, 토라베이그 특유의 해양성과 가벼운 재 같은 스모크가 전체의 균형을 잡아줍니다.

강렬한 59.3%로 병입했으며 냉각여과와 색소 첨가를 하지 않았습니다. 니트로 마시면 농밀한 과실과 오일리한 질감이 선명하게 느껴지고, 물을 조금 더하면 파인애플과 오렌지, 바닐라와 해풍의 뉘앙스가 더욱 부드럽게 펼쳐집니다.

테이스팅 노트

향: 익힌 파인애플과 구아바, 배 드롭을 연상시키는 밝은 열대과일 향이 먼저 나타납니다. 바닐라와 골든 시럽의 진한 단맛 아래로 부드러운 잿불과 가벼운 스위트 차가 해변의 모닥불 같은 분위기를 더합니다.

맛: 신선하고 즙이 많은 오렌지 풍미로 시작해 몰트 비스킷과 부드러운 바닐라가 이어집니다. 은은한 바다 소금과 브라인이 뚜렷한 해안의 개성을 만들고, 가볍게 오일리한 질감이 열대과일의 단맛과 향신료를 자연스럽게 연결합니다.

피니시: 복합적인 향신료와 가벼운 애시 피트가 따뜻하고 길게 남습니다. 열대과일의 단맛과 바닐라, 부드러운 해안 스모크가 천천히 이어지며 마무리됩니다.

상품 정보