Chateau Margaux

파비용 루즈 뒤 샤또 마고 2002

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★ 샤또 마고 세컨드 · 보르도에서 가장 오래된 세컨드 와인

파비용 루즈 뒤 샤또 마고 2002

Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2002 · Margaux · 750ml

파비용 루즈 뒤 샤또 마고는 메독 1등급 샤또 마고의 세컨드 와인입니다. 기록상 보르도에서 가장 오래된 세컨드 와인으로, 18세기부터 존재했습니다.

샤또 마고는 1977년 그리스계 멘첼로풀로스 가문이 인수한 뒤 다시 정상에 올랐습니다. 지금은 코린 멘첼로풀로스가 운영하고, 양조는 오랫동안 폴 퐁탈리에가 맡았습니다.

파비용 루즈는 그랑 뱅에 들어가지 않은 구획과 어린 수령의 포도로 만듭니다. 그런데 선별 기준이 워낙 엄격해서 수확량의 30~40%만 그랑 뱅에 들어가고, 나머지 좋은 포도가 세컨드로 내려옵니다.

그래서 파비용 루즈는 "세컨드"라는 말보다 마고의 섬세함을 그대로 가진 다른 얼굴에 가깝습니다. 제비꽃과 연필심으로 대표되는 마고 특유의 향이 분명하게 남습니다.

2002년 메독은 9월 이후 날씨가 좋아져 카베르네 소비뇽이 제대로 익은 해입니다. 발표 당시보다 지금 평가가 더 좋아진 빈티지입니다.

1등급의 선별 기준이 엄격할수록 세컨드가 좋아집니다.

말린 붉은 과실과 카시스에 제비꽃, 담뱃잎, 가죽, 젖은 흙이 겹칩니다. 23년을 거치며 탄닌은 완전히 풀렸고 질감이 매끄럽습니다. 마고 특유의 향이 숙성 향과 겹쳐 가장 복합적인 구간에 있습니다. 디캔팅 없이 열고 30분 정도 두는 쪽을 권합니다. 16~18도. 올드 빈티지 특성상 침전물이 있을 수 있습니다.

판매가€177
한화 환산₩ 264,261
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생산자Chateau Margaux
지역Bordeaux · Margaux
등급AOC Margaux
빈티지2002
품종Cabernet Sauvignon 중심 · Merlot · Petit Verdot · Cabernet Franc
구분샤또 마고 세컨드 와인
용량750ml
알코올13.5%
서빙 온도16-18도
음용 적기현재 ~ 2030

2002 Pavillon Rouge du Chateau Margaux

알콜도수:13.5%

국가:프랑스

지역:

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