Pieropan

피에로판 칼바리노 2024

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피에로판 '칼바리노' 소아베 클라시코 2024 - 상세 분석

[The First Cru] 소아베 최초의 싱글 빈야드, 검은 화산 토양이 빚어낸 찌릿한 미네랄리티의 정수

피에로판,
'칼바리노' 2024

2024 Pieropan 'Calvarino' Soave Classico DOC

도멘 스토리

피에로판(Pieropan)은 이탈리아 화이트 와인의 대명사인 소아베(Soave)의 품질 혁명을 이끈 선구자입니다. 1880년부터 시작된 가문의 역사는 고(故) 레오닐도 피에로판에 이르러 정점에 달했는데, 그는 1971년 소아베 지역 최초로 단일 포도밭의 테루아를 강조한 '칼바리노'를 출시하며 이탈리아 화이트 와인에 '크뤼(Cru)' 개념을 도입한 인물입니다.

                            "'칼바리노(Calvarino)'는 '작은 고난'을 뜻하며, 경사가 가파르고 작업이 고된 포도밭의 지형에서 유래했습니다. '라 로카'가 석회암 토양의 풍요로움을 상징한다면, '칼바리노'는 고대 화산암(Basalt) 토양의 인장을 간직하고 있습니다. 피에로판은 테루아의 순수함을 보존하기 위해 오크 숙성을 전혀 하지 않고 유리 코팅된 콘크리트 탱크에서만 와인을 숙성시킵니다."
                        

2024 빈티지는 베네토 지역에서 눈부신 신선도와 정교한 산미가 돋보이는 해입니다. 피에로판 가문은 가르가네가 70%와 트레비아노 디 소아베 30%를 사용하여, 화산 토양 특유의 강렬한 미네랄리티와 짭짤한 풍미를 가장 맑고 투명하게 담아냈습니다. 지금 마시기에도 매혹적이며, 소아베 중 드물게 10년 이상의 숙성 잠재력을 지닌 보틀입니다.

테이스팅 노트

영롱하고 투명한 연회색 테두리가 감도는 볏짚 빛깔이 인상적입니다. 코끝에서는 갓 짜낸 레몬, 청사과, 시트러스 제스트의 청량함이 폭발하며, 뒤이어 흰 꽃 향기와 칼바리노의 정체성인 찌릿한 부싯돌(Gunflint) 및 젖은 조약돌의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗한 질감이 혀를 관통하며, 2024 빈티지다운 농밀한 과실미가 전율적인 산미와 만나 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 아주 깊은 염분기(Salinity)와 쌉쌀한 아몬드의 여운이 경이로울 정도로 길게 지속됩니다.

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