샹파뉴 피요로(Champagne Piollot Père et Fils)는 코트 데 바르(Côte des Bar) 폴리시-피노 마을의 8세대 가족 도멘으로, 모든 빈야드를 비오디나믹(Bio) 농법으로 가꾸며 자연주의 양조의 정수를 보여주는 그로워 샹파뉴 생산자입니다.
"단일 빈야드 '샹 레이에(Champs Rayés)' 샤르도네 100% — 코트 데 바르의 우아한 BdB."
코트 데 바르의 단일 빈야드 '샹 레이에(Champs Rayés)'에서 빚어진 비오디나믹 샤르도네 100% Blanc de Blancs. 코트 데 블랑이 아닌 코트 데 바르 샤르도네의 독특한 표현이 인상적입니다.