Peter Lauer

[한정] 피터 라우어 아일 숀펠스 리슬링 GG 파스 11 2018

€63,00 ~~€76,00~~

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SAAR GG · SINGLE CASK · AGED 2018

[한정] 피터 라우어 아일 숀펠스 리슬링 GG 파스 11 2018

Peter Lauer 2018 Ayl Schonfels Riesling Grosses Gewächs Q.b.A. trocken Faß 11

도멘 스토리

바인굿 페터 라우어(Weingut Peter Lauer)는 사르(Saar) 지역 아일(Ayl) 마을의 명문 가족 도멘으로, 플로리안 라우어(Florian Lauer)가 운영하는 컬트 도멘입니다. 모든 와인을 단일 캐스크(Faß) 단위로 보틀링하는 독특한 방식을 고수하며, 사르 슬레이트 떼루아의 정직한 표현으로 세계 최고 권위의 평론가들로부터 극찬받는 도멘입니다.

"아일러 숀펠스(Ayler Schonfels) — 사르의 정점 그로세 라게(GG) 단일 캐스크 보틀링."

사르 슬레이트 떼루아의 정점 그로세 라게(GG) '아일러 숀펠스(Ayler Schonfels)'에서 빚어진 단일 캐스크(Faß 11) 보틀링. 7년 이상 자가숙성을 거쳐 출시되는 컬렉터스 빈티지로, 청량한 산미와 농밀한 미네랄리티가 인상적입니다.

테이스팅 노트

옅은 황금빛에 잘 익은 황도, 시트러스 제스트, 부싯돌, 사르 슬레이트의 또렷한 미네랄 노트. 입 안에서는 직선적인 산미와 짠맛이 감도는 슬레이트 미네랄리티 위로 농밀한 과실미가 펼쳐지며, 피니쉬는 길고 정돈된 미디엄 롱으로 마무리됩니다. 7년 숙성으로 페놀릭 화이트의 깊이가 한층 부각됩니다.

페어링 제안

도미 회, 가리비 카르파초, 트러플 리소토, 콩테 24개월 숙성과 잘 어울리며, 10~12℃로 천천히 음미하시면 빈티지의 깊이가 극대화됩니다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€63

한화 가치₩ 111,000

배송 안내: 품질 보호를 위해 보관 후 온도가 안정되는 10월 이후부터 출고가 가능합니다.