"스페이사이드 셰리 마스터 글렌알라키 11년 — 시그너토리가 엄선한 스몰 배치 에디션 #8."

증류소 이야기

글렌알라키(GlenAllachie)는 1967년 설립된 스코틀랜드 스페이사이드(Speyside) 아벨로어(Aberlour) 인근의 증류소로, 2017년 빌리 워커(Billy Walker)가 인수하며 셰리 캐스크의 마스터로 새롭게 떠올랐습니다. 오크니의 페어런트 그룹 빌리 워커의 손에서 빚어지는 깊은 셰리 캐릭터의 IB(인디펜던트 보틀러) 보틀이 컬렉터들의 사랑을 받습니다.

이 보틀의 보틀러는 시그너토리 빈티지(Signatory Vintage)입니다. Small Batch Edition은 시그너토리가 비슷한 캐릭터의 캐스크를 엄선해 소규모로 보틀링하는 시리즈로, #8 에디션은 11년 숙성된 글렌알라키 원액을 베이스로 합니다.

테이스팅 노트

향 (Aroma) · 잘 익은 사과와 부드러운 토피, 가벼운 셰리 노트, 약간의 향신료가 산뜻하게 솟아오릅니다.

맛 (Palate) · 48.2%의 균형감 있는 도수. 글렌알라키 특유의 부드러운 단맛과 셰리의 깊이가 잘 어우러집니다.

피니쉬 (Finish) · 중간 길이의 우아한 마무리. 부드러운 셰리 여운과 가벼운 오크 향신료가 깔끔하게 이어집니다.