F. Cossy

꼬시 샹파뉴 소피스티께 밀레짐 엑스트라 브뤼 2015

€76,00 ~~€91,00~~

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[그로워 샴페인 · 밀레짐 2015 단일 빈티지 · 엑스트라 브뤼]

꼬시 샹파뉴 소피스티께 밀레짐 엑스트라 브뤼 2015

2015 Cossy Champagne Sophistiquée Millésime Extra Brut

하우스 스토리

샹파뉴 프랑수아 꼬시(Champagne F. Cossy)는 랭스(Reims) 인근 파르니-레-랭스(Pargny-lès-Reims) 마을에 자리한 그로워(Récoltant-Manipulant) 샴페인 하우스입니다. 가족 단위로 운영되는 작은 도멘으로, 자가 포도밭에서 직접 재배·양조·병입까지 모두 책임지는 진정한 농가형 샴페인의 정신을 지키고 있습니다.

"단일 빈티지의 진정성 — 2015년 단 한 해의 표현을 담은 그로워 밀레짐 샴페인."

"소피스티께(Sophistiquée, 정교한)" 큐베는 와이너리의 시그니처 밀레짐(단일 빈티지) 라인입니다. 2015년은 샴페인 지역이 따뜻하고 건조했던 빈티지로, 풍부한 농축미와 균형 잡힌 산도가 특징입니다. 엑스트라 브뤼(0~6 g/l 잔당)로 도사주를 최소화해 떼루아와 빈티지의 순수한 표현을 최대한 살렸습니다.

테이스팅 노트

밝고 깊은 골든빛에 미세하고 끈질긴 무스(거품)가 잔에 우아하게 흘러내립니다. 신선한 브리오슈, 흰 꽃, 시트러스 제스트(특히 자몽과 레몬), 흰 복숭아, 약간의 미네랄 차크(샹파뉴 백악) 향이 첫인상이며, 시간이 지나면 헤이즐넛, 토스트, 꿀, 시트러스 콩피의 효모 숙성 부케가 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 풍부한 미디엄 바디와 신선한 산도, 미세한 거품이 완벽한 균형을 이루며, 미네랄의 짠맛이 길게 이어집니다. 엑스트라 브뤼 특유의 드라이한 마무리에 시트러스, 흰 과실, 토스트 브리오슈의 여운이 길고 순수하게 남습니다.

가격 및 배송 정보

현지 가격€76

한화 가치₩ 133,599

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)

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