도멘 고비(Domaine Gauby)는 프랑스 남부 루시옹(Roussillon) 지역의 위상을 완전히 뒤바꿔 놓은 전설적인 명가이자, 프랑스 전역을 통틀어 내추럴 및 비오디나믹(Biodynamic) 와인 운동의 가장 선구적인 아이콘으로 추앙받는 곳입니다. 제라르 고비(Gérard Gauby)와 그의 아들 리오넬은 뜨거운 남부의 태양 아래에서도 질식하지 않는 '신선한 청량감'과 '가벼움의 미학'을 지닌 혁신적인 와인을 일구어 냈습니다.

2022년 빈티지는 도멘 고비의 극단적인 포도밭 멀칭 작업과 자연 친화적인 폴리컬처(Polyculture) 농법 덕분에, 뜨거운 가뭄 속에서도 놀랍도록 싱그러운 산취와 팽팽한 텐션을 유지했습니다. 야생 효모 발효를 거쳐 인위적인 오크 터치를 배제해 만든 이 보틀은, 남부 론이나 루시옹 와인은 무겁고 달다는 편견을 완벽하게 깨부수며 극상의 마시기 편함(Drinkability)을 선사합니다.