도멘 뒤작 모레 생드니 2017
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2017 Domaine Dujac Morey-Saint-Denis
도멘 뒤작 모레 생드니 2017
🇫🇷 Whole Bunch의 대가, Dujac의 섬세한 Morey-Saint-Denis 🇫🇷
와인 종류
레드 와인 (드라이)
(피노 누아 100%, 750ml)
지역 및 등급
프랑스 부르고뉴 (Côte de Nuits)
Morey-Saint-Denis Village
와이너리 스토리
**도멘 뒤작(Domaine Dujac)**은 부르고뉴의 전설적인 도멘 중 하나로, 전송(Whole Bunch) 발효를 통해 와인에 독특한 향과 구조를 부여하는 것으로 유명합니다. 모레-생-드니 마을의 이 와인은 Dujac의 시그니처 스타일을 마을 단위에서도 완벽하게 표현하며, 2017년 빈티지의 순수함과 우아함을 담아내고 있습니다.
가격 변동 그래프
와인 상세 정보
향 (AROMA)
신선하고 우아한 붉은 체리, 산딸기 향이 지배적이며, 뒤작 특유의 미묘한 정향(clove)과 숲 속 흙(undergrowth)의 뉘앙스가 어우러집니다.
맛 (TASTE)
입안에서 실크처럼 매끄러운 질감을 자랑하며, 우아한 산미와 잘 통합된 타닌이 긴장감 있는 구조를 형성합니다. 순수하고 섬세한 피니시.
색 (COLOR)
밝고 투명한 루비 레드.
빈티지별 평점
2017 Vintage: Bourgogne Red
빈티지 품질: Very Good (A charming, classic vintage characterized by freshness and purity)
현재 상태: Excellent drinking window; approachable now with moderate aging potential.
2017년은 부르고뉴에서 우아함, 신선함, 그리고 부드러운 과일향이 돋보이는 와인을 생산한 해입니다.
MD's 조언
"Dujac의 Morey-Saint-Denis는 전송(Whole Bunch) 발효의 섬세한 터치를 가장 잘 느낄 수 있는 와인입니다. 2017년의 깨끗한 스타일과 결합하여, 지금부터 10년 이상 우아하게 숙성될 잠재력을 지니고 있습니다. 복잡한 풍미를 위해 1시간 정도의 브리딩을 추천합니다."
음식 페어링 추천
"Dujac의 섬세한 구조감에 어울리는 클래식한 요리!"
오리 가슴살 스테이크
송로버섯을 곁들인 닭고기 요리
까망베르/브리 치즈
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