와이너리 소개

**도멘 안그로 (Domaine Anne Gros)**는 프랑스 부르고뉴(Burgundy) 지역의 유명한 와이너리로, 1988년에 설립된 이후로 뛰어난 품질의 피노 누아르(Pinot Noir) 와인을 생산해오고 있습니다. **보느-로마네(Vosne-Romanée)**는 부르고뉴에서 가장 유명한 와인 생산 지역 중 하나로, 특히 Grand Cru와 Premier Cru 와인으로 명성이 높습니다. 안그로 와이너리는 전통적인 양조법과 현대적인 기법을 결합하여, 부르고뉴의 우수한 포도밭에서 자란 포도를 사용하여 깊고 복합적인 와인을 만듭니다. Les Barreaux는 보느-로마네 지역의 중요한 프리미어 크뤼(Premier Cru) 포도밭 중 하나로, 이 와인의 품질을 한층 더 높여줍니다.

와인 특징

• 와인명: 도멘 안그로 보느-로마네 레 바로 2018 (2018 Domaine Anne Gros Vosne-Romanée Les Barreaux)
• 종류: 레드 와인 (Pinot Noir)
• 빈티지: 2018
• 포도 품종: 100% 피노 누아르(Pinot Noir)
• 알콜 도수: 13%
• 지역: 보느-로마네, 부르고뉴, 프랑스
• 양조 방식: 손수 수확한 최상급 포도를 사용하여, 전통적인 발효 방식으로 양조된 후, 프랑스 오크통에서 18개월 이상 숙성됩니다. 오크 숙성은 와인에 고유의 복합성을 더하며, 뛰어난 균형감을 자랑합니다.

테이스팅 노트

눈으로 보기: 깊고 선명한 루비색을 띠며, 와인의 농도와 깊이를 잘 나타냅니다. 코로 보기: 체리, 라즈베리, 블랙베리 등 붉은 과일 향이 풍부하며, 섬세한 향신료, 로즈, 미세한 담배 향이 어우러져 복합적인 아로마를 형성합니다. 오크에서 우러난 바닐라와 초콜릿 향도 은은하게 느껴집니다. 입으로 보기: 입안에서 부드러운 타닌과 우아한 산도가 조화를 이루며, 과일의 풍미와 함께 미세한 스파이시한 향이 감도는 와인의 깊이를 느낄 수 있습니다. 매우 균형 잡힌 바디감과 긴 여운을 자랑합니다. 피니시: 긴 여운과 함께 과일의 달콤함과 미세한 오크 향이 지속됩니다.

음식 페어링

• 고기 요리: 양고기, 오리, 스테이크와 잘 어울립니다.
• 치즈: 숙성된 치즈, 특히 파르미지아노 레지아노, 브리, 까망베르와 잘 어울립니다.
• 파스타: 고기 소스를 곁들인 파스타나 리소토와 이상적인 조합입니다.

서빙 팁

• 서빙 온도: 16-18°C에서 서빙하는 것이 이상적입니다.
• 글라스: 넓은 레드 와인 잔을 사용하여 와인의 복합적인 향을 최대한 느낄 수 있도록 합니다.