**도멘 장 클로드 바슐레 에 피스(Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils)**는 생토방(Saint-Aubin)의 위대한 전통을 기반으로, 뿔리니 몽라쉐와 샤샤뉴 몽라쉐의 가장 가치 있는 테루아를 영민하고 현대적인 감각으로 조형해 내는 부르고뉴의 숨은 거장입니다. 베누아(Benoît)와 장-바티스트(Jean-Baptiste) 형제는 포도밭의 토양 생명력을 지키는 비오디나믹 농법과 더불어, 부르고뉴 화이트 명가 중에서도 매우 긴 18~20개월간의 오크 숙성을 고수하며 와인에 압도적인 밀도감과 복합성을 불어넣습니다.

클래식하면서도 포도의 순수함이 극명하게 드러났던 **2023년 빈티지**는 뿔리니 몽라쉐 샤르도네가 가진 본연의 화려한 아로마틱함과 완벽한 구조감을 동시에 경험할 수 있는 명작입니다. 바슐레 형제는 지나친 뉴 오크 터치를 배제하고 와인이 가진 자연적인 산미와 석회 미네랄리티를 지키는 데 집중했습니다. 그 결과, 지금 오픈해도 매혹적인 황금빛 과실의 집중력과 20년 이상 늙지 않을 견고한 뼈대가 기막힌 밸런스를 보여줍니다.