도멘 트라페 알자스 리슬링 '리크비르' 2023
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도멘 트라페,
'리크비르' 리슬링 2023
2023 Domaine Trapet Riesling Riquewihr
도멘 트라페(Domaine Trapet)는 부르고뉴 쥬브레 샹베르탱의 전설적인 생산자 장-루이 트라페가 부인 앙드레의 고향인 알자스에 설립한 또 하나의 마스터피스입니다. 그는 부르고뉴에서 다져온 정교한 비오디나미(Biodynamics) 농법을 알자스 테루아에 이식하여, 이 지역 화이트 와인이 가질 수 있는 가장 지성적이고 투명한 구조감을 완성해냈습니다.
2023 빈티지는 알자스 지역에서 신선함과 과실의 응축미가 훌륭하게 조화를 이룬 해입니다. 트라페 가문은 인위적인 간섭을 배제한 양조를 통해 2023년의 생동감 넘치는 활력을 보존했으며, 자칫 가벼워질 수 있는 지역 등급 와인에 그랑 크뤼급의 정밀함과 깊이를 새겨 넣었습니다. 지금 바로 마시기에도 눈부신 활력을 선사하는 보틀입니다.
투명하고 영롱한 연회색 테두리가 감도는 볏짚 빛깔이 신선함을 대변합니다. 코끝에서는 갓 짜낸 레몬, 라임 제스트, 그리고 청사과의 상큼한 아로마가 폭발하며, 뒤이어 트라페 리슬링의 인장과도 같은 찌릿한 부싯돌(Gunflint)과 젖은 돌의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗한 질감이 혀를 관통하며, 2023 빈티지다운 농밀한 과실미가 전율적인 산미와 만나 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 인동초의 화사한 여운이 경이로울 정도로 길게 지속됩니다.
