Francois Mikulski

도멘 프랑수아 미쿨스키 크레망 드 부르고뉴 브뤼

€53,00 ~~€60,00~~

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도멘 프랑수아 미쿨스키 '크레망 드 부르고뉴 브뤼' - 상세 분석

뫼르소의 거장이 빚어낸 '베이비 샴페인'

프랑수아 미쿨스키,
크레망 드 부르고뉴 브뤼

Domaine François Mikulski Crémant de Bourgogne Brut

도멘 스토리

프랑수아 미쿨스키(François Mikulski)는 뫼르소(Meursault) 마을에서 가장 감각적이고 현대적인 와인을 빚어내는 생산자로 손꼽힙니다. 분필로 쓴 듯한 독특한 '초크 라벨'은 도멘의 정체성인 '순수함'과 '미네랄리티'를 상징하며, 전 세계 소믈리에들과 애호가들에게 절대적인 신뢰를 받고 있습니다.

                            "미쿨스키의 크레망은 단순한 스파클링 와인이 아닙니다. 뫼르소의 위대한 테루아를 관리하는 거장의 손길이 닿아, 샴페인에 필적하는 정교한 구조감과 부르고뉴 화이트 특유의 지적인 기품을 동시에 갖추고 있습니다."
                        

그는 인위적인 개입을 최소화하고 포도 본연의 생동감을 강조합니다. 특히 이 크레망은 샤르도네, 피노 누아, 알리고떼를 조화롭게 블렌딩하여, 부르고뉴 대지가 선사하는 신선한 에너지와 12개월 이상의 리(Lees) 숙성이 주는 고소한 풍미를 완벽하게 조화시킨 아티잔 피스입니다.

테이스팅 노트

투명하고 반짝이는 연한 금빛 잔에서 미세하고 힘찬 기포가 끊임없이 솟구칩니다. 코끝에서는 청사과, 신선한 레몬 제스트, 그리고 아카시아 꽃의 화사한 향이 폭발하듯 피어오릅니다. 뒤이어 미쿨스키 와인의 서명과도 같은 찌릿한 부싯돌(Flint)의 미네랄리티와 갓 구운 브리오슈의 고소함이 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 레이저처럼 정교한 산미가 중심을 잡아주며 압도적인 청량감을 선사하고, 크리미한 질감이 혀를 부드럽게 감싸줍니다. 피니시에서는 짭짤한 염분기와 과실의 잔향이 수 분 동안 지속되는 경이로운 우아함을 보여줍니다.

특가 안내

€53.00

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