Reyneke

레이네케 리저브 까베르네소비뇽 2017

€78,00 €85,00
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레이네케 '리저브 까베르네 소비뇽' 2017 - 상세 분석
[The Biodynamic Pioneer] 남아공 최초의 바이오다이내믹 명가, 척박한 화강암 점토와 스텔렌보스의 바닷바람이 빚어낸 역사적인 리저브 뀌베

레이네케,
'리저브 까베르네 소비뇽' 2017

2017 Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon Stellenbosch W.O.

레이네케(Reyneke Wines)는 남아프리카 공화국 최고의 와인 산지 스텔렌보스(Stellenbosch)의 폴카드라이 힐스(Polkadraai Hills)에 위치한 와이너리로, 남아공 와인 역사상 최초이자 아프리카 대륙 전체에서 가장 독보적인 위상을 자랑하는 바이오다이내믹(Biodynamic) 농법의 개척자입니다. 설립자 요한 레이네케(Johan Reyneke)는 자연을 극복의 대상이 아닌 파트너로 바라보며, 화학 물질을 완벽히 배제한 채 자연의 유기적인 리듬에 와이너리의 생태계를 동화시켰습니다.

"'Reserve Cabernet Sauvignon'은 레이네케가 선보이는 플래그십 레드 와인으로, 폴카드라이 힐스 남향 사면에 펼쳐진 극도로 척박한 고대 분해 화강암(Decomposed Granite)과 미량의 점토질 토양에서 자란 고목 까베르네 소비뇽을 사용하여 생산됩니다. 자연 효모를 이용한 콘크리트 에그 발효와 프렌치 오크 Barrique에서의 장기 숙성을 거쳐, 뉴월드의 풍요로운 과실미 속에 올드월드의 정교한 구조적 미학을 완벽하게 녹여낸 걸작입니다."

특히 2017 빈티지는 남아공 와인 역사상 까베르네 소비뇽을 비롯한 레드 품종에 있어 '세기적인 해(Vintage of the Decade)'로 칭송받습니다. 가뭄이 절정에 달했던 시기였으나 포도나무는 스스로 살아남기 위해 열매에 압도적인 응축감과 수직적인 활력을 가두어 두었고, 스텔렌보스 고지대의 해풍이 정교한 산미를 지탱해 주었습니다. 78유로라는 탁월한 가치로 남아공 바이오다이내믹 헤리티지의 가장 고결한 정수를 음미하는 기쁨을 누려보십시오.

잔에 따르는 순간, 검은 빛깔을 머금은 짙고 영롱한 루비-플럼 컬러가 깊은 색조의 존재감을 드러냅니다. 코끝을 대면 블랙커런트, 잘 익은 블랙베리, 프룬의 폭발적인 검은 과실 아로마가 밀도 있게 피어나며, 이내 레이네케의 시그니처인 흑연(Graphite)과 부서진 화강암의 미네랄리티, 그리고 은은하게 피어오르는 다크 카카오와 말린 담뱃잎(Cigar box)의 힌트가 웅장하게 펼쳐집니다. 공기와 접촉할수록 스텔렌보스 특유의 야생 관목과 타임, 블랙 페퍼의 알싸한 스파이스 뉘앙스가 층층이 결을 이루며 세련된 복합미를 자아냅니다. 입안에서는 '단단한 화강암 골격 위에 얹어진 매끄러운 벨벳'이 느껴집니다. 까베르네 소비뇽 본연의 촘촘하고 강건한 타닌은 오랜 시간 동안 정밀하게 다듬어져 실크처럼 유연한 텍스처를 선사하며, 2017 빈티지다운 농축된 풍요로움이 청량한 산미와 완벽한 대칭을 이룹니다. 피니시에서는 짭조름한 미네랄 여운과 함께 카카오, 시더의 풍미가 끝없이 수평선을 그리며 매우 길게 지속됩니다.

€78.00
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(적용 환율: 1€ = 1,746.73원 기준)
배송 안내: 와인의 보존과 가치 유지를 위해 온도가 안정되는 10월 이후부터 순차적으로 안전 출고됩니다. (무료 셀러 보관 서비스 제공)
생산자 Reyneke Wines
지역 Stellenbosch, South Africa
분류 W.O. Stellenbosch / Demeter Biodynamic
품종 100% Cabernet Sauvignon
빈티지 2017 (Legendary Classic Red)
양조/숙성 Aged in French Oak Barriques
용량 750ml

Archives Wine Heritage · Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon Precision

2017 Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon

알콜도수:14 - 14.2%

국가:South Africa

지역:Stellenbosch

배송일정:

Cabernet Sauvignon

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