Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 2018
막시민 그륀하우스(Maximin Grünhaus)는 모젤 지류 루버의 천 년 역사를 지닌 명가로, 압츠베르크(Abtsberg)는 최상급으로 꼽히는 슬레이트 단일 밭(모노폴)입니다.
Nr. 87 아우스레제 에델쥐스는 늦게 수확한 잘 익은 포도로 만든 귀한 스위트 리슬링으로, 전통 대형 목조 푸더에서 양조해 순도와 우아함을 살렸습니다.
잔에는 파인애플·망고·파파야·패션프루트·바나나의 풍성한 열대과일 향이 말린·당절임 시트러스, 살구, 건포도, 꿀, 캐러멜, 구운 아몬드와 어우러져 화려하게 피어오릅니다. 입 안에서는 농밀한 과실미에 고운 산미가 정교하게 균형을 잡아주며 길고 우아한 여운으로 마무리됩니다.
푸아그라와 블루치즈, 열대과일 디저트, 향신료를 가미한 아시아 요리와 잘 어울립니다.