![[한정]바젠하우스 모얼린 바이스 부르군더 2022 - 화이트와인](http://xwine.club/cdn/shop/files/hanjeong-bajenhauseu-mo-eollin-baiseu-buleugundeo-2022-hwaiteuwain-724.webp?v=1754931386&width=480)
바젠하우스 모얼린 바이스 부르군더 2023
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바젠하우스,
모얼린 바이스 부르군더 2023
2023 Weingut Wasenhaus Weissburgunder "Mohlin"
바젠하우스(Wasenhaus)는 현재 독일 와인 씬에서 가장 뜨거운 관심을 받는 이름입니다. 부르고뉴의 전설적인 도멘들(Leflaive, de Montille 등)에서 경력을 쌓은 알렉스 괴체(Alex Götze)와 크리스토프 볼버(Christoph Wolber)가 설립한 이 도멘은, 독일 바덴 지역의 잠재력을 부르고뉴의 정밀한 시각으로 재해석하며 전 세계 와인 애호가들을 매료시키고 있습니다.
2023 빈티지는 바젠하우스 특유의 '차가운 에너지'가 잘 드러난 해입니다. 따뜻했던 성장기에도 불구하고, 그들의 시그니처인 조기 수확과 정교한 압착을 통해 와인은 경이로운 수준의 선명함과 팽팽한 산미를 갖추게 되었습니다. 88유로라는 가격은 오늘날 전 세계적으로 할당을 받기조차 어려운 바젠하우스의 플래그십급 화이트를 소유할 수 있는 가장 확실한 지적 투자입니다.
투명하고 밝은 볏짚 색상 위로 은은한 연녹색 빛이 감돕니다. 첫 향에서는 막 깎아낸 부싯돌의 스모키한 미네랄리티가 압도하며, 이내 백합, 서양배, 레몬 제스트의 화사함과 함께 구운 견과류의 복합미가 층층이 피어오릅니다. 입안에서는 '모얼린' 테루아 특유의 분필 같은 질감과 정교한 산미가 수직적인 골격을 형성합니다. 바이스 부르군더 특유의 부드러운 볼륨감 뒤에 숨겨진 날카로운 미네랄 텐션은 마치 정교하게 세공된 보석을 연상시키며, 피니시에서는 소금기를 머금은 듯한 염분기와 긴 여운이 경이로운 조화를 이룹니다.
