2022 Weingut Wasenhaus 'Bellen' Spätburgunder

와인 개요

• 와인명: Bellen Spätburgunder

• 빈티지: 2022

• 생산지: 독일, 바덴(Baden)

• 생산자: 바젠하우스(Weingut Wasenhaus)

• 품종: 100% 슈패트부르군더(Spätburgunder, 피노 누아)

• 알코올 도수: 13%

와인 설명

2022 Weingut Wasenhaus 'Bellen' Spätburgunder는 독일 바덴(Baden) 지역에서 생산된 고품질 피노 누아(슈패트부르군더) 와인입니다. 바젠하우스는 독일에서 가장 혁신적이고 존경받는 와인 생산자 중 하나로, 전통적인 방식을 현대적인 접근법과 결합해 독창적인 스타일의 와인을 만들어냅니다.

"Bellen"은 바젠하우스의 대표적인 피노 누아 중 하나로, 석회암 토양에서 재배된 포도를 사용해 만든 와인입니다. 이 와인은 신선한 과일 풍미와 미네랄리티, 우아한 구조를 자랑하며, 바젠하우스의 철학인 "순수함"과 "풍토 표현"을 잘 보여줍니다.

테이스팅 노트

• 색상: 선명한 루비 레드

• 향: 신선한 체리, 라즈베리, 석류와 같은 붉은 과일의 풍부한 아로마가 느껴지며, 약간의 스파이스, 흙내음, 그리고 미네랄 노트가 조화를 이룹니다.

• 맛: 입안에서는 생기 넘치는 붉은 과일의 풍미가 주를 이루며, 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이룹니다. 피니시는 깔끔하고 길며, 미네랄리티와 약간의 허브 노트가 느껴집니다.

• 바디: 중간 바디로, 우아하면서도 구조감이 뛰어납니다.

음식 페어링

• 추천 음식: 그릴에 구운 연어, 오리 콩피, 버섯 리소토, 로스트 치킨, 염소 치즈

• 치즈: 카망베르, 브리, 고다 치즈

숙성 잠재력

• 최적 음용기: 2024년 ~ 2030년

• 숙성 가능성: 적절한 저장 조건(14~16°C, 습도 70%)에서 5~8년 정도 더 숙성 가능하며, 시간이 지남에 따라 더 복잡한 풍미를 발전시킬 수 있습니다.

제조사 소개

**바젠하우스(Weingut Wasenhaus)**는 독일 바덴 지역에서 전통과 혁신을 결합한 고품질 와인을 생산하는 생산자입니다. 그들의 와인은 최소한의 개입과 자연 친화적인 농법을 통해 풍토의 특성을 최대한 살리는 데 중점을 둡니다. 특히 슈패트부르군더(피노 누아)와 샤르도네에서 뛰어난 평가를 받고 있습니다.