발레친 20년 2006/2026 1st 필 모스카도 파시토 와인캐스크 #801 시그나토리 이비스코 53.8% 0.7l

상품 소개

20년이라는 숙성 기간만으로도 충분히 특별합니다. 여기에 강렬한 피트 풍미의 하이랜드 싱글 몰트와 퍼스트 필 모스카토 파시토 와인 캐스크가 만나면, 경험 많은 위스키 애호가에게도 새로운 인상을 남기는 독창적인 위스키가 탄생합니다.

시그나토리 빈티지의 명성 높은 이비스코 디캔터 컬렉션으로 선보이는 이 발레친 20년은 강렬한 피트 스모크와 이탈리아 디저트 와인 캐스크의 우아한 과실미를 결합해 스모크, 달콤함, 스파이스가 긴장감 있게 교차하는 풍미를 보여줍니다.

2006년 2월 6일 에드라두어 증류소에서 증류된 후, 2026년 3월 13일 내추럴 캐스크 스트렝스로 병입되었습니다. 전체 숙성 기간을 퍼스트 필 모스카토 파시토 와인 캐스크 #801에서 보냈으며, 오랜 숙성이 깊이 있는 구조를 형성하는 동시에 스위트 와인 캐스크 특유의 풍부한 과일 향을 더합니다. 그럼에도 발레친 특유의 강렬한 피트 캐릭터는 뚜렷하게 유지됩니다.

향에서는 짙은 피트 스모크와 함께 잘 익은 살구, 꽃꿀, 섬세한 바닐라가 펼쳐집니다. 입안에서는 달콤한 캐러멜과 촉촉한 핵과류, 강렬한 스모크가 어우러지고 스파이시한 오크가 전체적인 균형을 잡아줍니다. 길고 드라이한 피니시에는 차가운 재와 은은하게 타오르는 숯의 인상이 남으며, 발레친다운 개성과 과실의 우아함을 동시에 보여줍니다.

전 세계 단 292병만 생산된 희소한 싱글 캐스크 위스키입니다. 색소를 첨가하지 않고 냉각 여과를 거치지 않았으며, 53.8% Vol.의 내추럴 캐스크 스트렝스로 병입해 캐스크가 지닌 풍부한 아로마를 온전히 담았습니다.

테이스팅 노트

향: 강렬한 피트 스모크가 잘 익은 살구, 꽃향이 감도는 꿀, 섬세한 바닐라와 어우러집니다. 뒤이어 은은한 허브, 달콤한 디저트 와인, 우아한 오크 스파이스가 펼쳐집니다.

맛: 풍부하고 복합적입니다. 강렬한 스모크와 크리미한 캐러멜, 설탕에 절인 살구, 촉촉한 핵과류가 조화를 이룹니다. 꿀과 스파이스, 캐스크 특유의 풍미가 균형감 있고 다층적인 질감을 완성합니다.

피니시: 매우 길고 드라이하며 차가운 재, 은은하게 타오르는 숯, 스파이시한 오크가 이어집니다. 배경에는 절제된 과일의 달콤함이 은은하게 남습니다.