와이너리 소개
Chateau Mouton Rothschild는 보르도 Pauillac 지역의 아이콘으로, 1855 보르도 그랑 크뤼 분류에서 1er Grand Cru Classé(최상위 등급)로 인정받는 명문 와이너리입니다. 오랜 역사와 예술적 감성이 결합된 이 와이너리는 매 빈티지마다 뛰어난 품질과 독창적인 라벨 아트로 세계적인 명성을 얻고 있습니다.

빈티지 정보
2006년 빈티지는 보르도의 전통적인 기후 조건을 잘 반영한 해로, 온화한 봄과 따뜻한 여름, 그리고 적절한 강우로 포도가 천천히 성숙할 수 있었습니다.

• 기후 조건: 전체적으로 균형 잡힌 온도와 충분한 일조 덕분에 포도의 당도와 산도의 조화가 우수하게 발달하였습니다.
• 포도 특징: Cabernet Sauvignon, Merlot 등 전통 보르도 품종들이 풍부하게 익어, 와인에 농축된 과일 맛과 견고한 탄닌, 그리고 복합적인 미네랄리티를 부여합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 깊고 농축된 루비빛을 띠며, 시간이 지날수록 성숙해진 자줏빛과 테두리의 약간의 황금빛이 나타납니다.
• 향: 첫 향에서는 블랙커런트, 블랙베리, 그리고 잘 익은 다크 체리의 풍부한 과일 향이 두드러지며, 그 뒤를 이어 오크 숙성에서 오는 바닐라, 토스트, 그리고 약간의 가죽과 스파이스 노트가 복합적으로 어우러집니다.
• 맛: 입안에서는 탄탄한 구조와 우아한 탄닌이 돋보이며, 균형 잡힌 산미와 농축된 과일 맛, 미네랄리티가 어우러져 깊고 복합적인 맛을 선사합니다.
• 피니시: 긴 여운과 함께 부드러운 허브와 오크의 뉘앙스가 남아, 와인의 숙성 잠재성을 암시합니다.

음식 페어링
2006 Chateau Mouton Rothschild는 그 우아하고 복합적인 풍미 덕분에 다양한 고급 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

• 육류 요리: 그릴에 구운 스테이크, 로스트 양고기, 혹은 풍미 깊은 붉은 육류 요리와 이상적인 페어링을 자랑합니다.
• 전통 보르도 요리: 고기 스튜, 오리 요리, 또는 풍미 있는 소스 요리와 함께 즐기면 와인의 복합적인 맛이 한층 돋보입니다.
• 치즈: 잘 숙성된 치즈, 특히 파르미지아노 레지아노, 블루치즈와의 페어링이 추천됩니다.
• 서빙 온도: 약 16~18℃ 내외로 서빙하면 와인의 아로마와 맛의 균형을 최상의 상태로 경험할 수 있습니다.

2006 Chateau Mouton Rothschild는 보르도의 전통, 예술, 그리고 탁월한 테루아가 어우러진 걸작으로, 오랜 숙성 후에도 그 우아함과 복합성이 더욱 빛날 잠재력을 지닌 와인입니다.