**실방 파타유(Sylvain Pataille)**는 부르고뉴 마르사네(Marsannay) 지역의 천재 와인메이커로, 자연과 포도밭의 떼루아를 온전히 담아내는 유기농 와인을 만듭니다. 그의 와인들은 순수하고 미네랄리티가 풍부하며, 특히 '샤르도네 로제'는 화이트 와인인 샤르도네와 레드 와인인 피노 누아를 혼합하여 만든 매우 독특하고 희귀한 로제 와인입니다.
와인 상세 정보
향 (AROMA)
딸기, 산딸기, 붉은 체리 등 신선한 붉은 과일 향과 함께 복숭아, 살구 같은 핵과류의 아로마가 느껴집니다.
맛 (TASTE)
생기 있는 산도와 우아한 미네랄리티가 돋보이며, 깔끔하고 드라이한 피니시가 인상적입니다.
색 (COLOR)
매우 옅고 투명한 분홍색.
음식 페어링 추천
"로제 와인의 매력을 살려주는 섬세한 페어링!"
연어 타르타르
신선한 샐러드
새우 요리
카르파치오
MD's 조언
"부르고뉴의 독특한 로제 와인을 경험하고 싶다면 이 와인이 제격입니다. 피노 누아의 섬세함과 샤르도네의 구조감이 완벽한 조화를 이룹니다. 식전주로 즐기거나, 가벼운 요리와 함께 매칭하면 와인의 매력을 한껏 즐길 수 있습니다."