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Poderi Aldo Conterno는 이탈리아 피에몬테 지역의 몬포르테 달바(Monforte d'Alba)에 위치한 저명한 와이너리로, 특히 바롤로(Barolo) 와인 생산으로 유명합니다. 'Il Favot'는 와이너리의 랑게 네비올로(Langhe Nebbiolo)로, 비교적 어린 포도나무에서 수확한 네비올로 품종으로 양조됩니다.

2017 Poderi Aldo Conterno 'Il Favot' Langhe Nebbiolo의 특징은 다음과 같습니다:

• 품종: 네비올로(Nebbiolo)
• 포도밭 위치: 부시아(Bussia) 지역의 다양한 포도밭
• 수확 시기: 10월 중순, 손으로 수확하여 선별
• 양조 과정: 스테인리스 스틸 탱크에서 68일간 껍질과 접촉하여 발효, 발효 온도는 2426°C
• 숙성: 작은 오크 배럴에서 약 18개월간 숙성

테이스팅 노트:

• 향: 체리, 라즈베리 등의 붉은 과일 향과 담배, 카카오의 스파이시한 아로마가 조화를 이룹니다.
• 맛: 건조한 붉은 꽃, 감초, 홍차 등의 복합적인 풍미와 함께 탄탄한 구조와 부드러운 탄닌이 특징입니다.

평가 점수:

• James Suckling: 93점
• Wine Spectator 90점
• CellarTracker 사용자 평균 점수: 91.7점 (20개의 리뷰 기준)

음식 페어링:

그릴에 구운 육류나 간단한 파스타 요리와 잘 어울리며, 캐주얼한 식사에 적합한 네비올로 와인입니다.

구매 정보:

• 평균 가격: $52 (750ml 기준)

'Il Favot'는 '작은 바롤로'로 불리며, 우아함과 강렬함을 동시에 지닌 와인으로 평가받습니다. 2017 빈티지는 현재부터 2031년까지 즐기기에 적합합니다.