엘리오 알타레 바르베라 달바 2024
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엘리오 알타레 바르베라 달바 2024
2024 Azienda Agricola Elio Altare Barbera d'Alba DOC
아지엔다 아그리콜라 엘리오 알타레(Azienda Agricola Elio Altare)는 이탈리아 피에몬테 라 모라(La Morra) 마을에 자리한 랑게(Langhe)의 명문 도멘으로, 1970년대 소위 '바롤로 보이즈(Barolo Boys)' 혁명을 이끈 도멘 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴에서 영감을 받아 짧은 침용과 프렌치 오크 바리크 숙성을 도입하며 현대적 스타일의 바롤로 시대를 연 도멘으로 인정받고 있습니다.
바르베라 달바(Barbera d'Alba)는 알바(Alba) 지역의 바르베라(Barbera) 품종 100%로 양조되는 정갈한 스타일의 큐베로, 도멘의 시그니처인 짧은 침용과 오크 숙성으로 바르베라 특유의 청량한 산미와 응축된 붉은 과실미를 극대화합니다. 2024 빈티지는 밝고 신선한 클래식 스타일로, 정갈한 산미와 순수한 과실미가 돋보이는 표현입니다.
잔에 따르면 짙은 자주빛 루비 색이 빛나며, 첫 향은 잘 익은 블랙체리, 라즈베리 잼, 옅은 감초, 미묘한 향신료, 미세한 흑후추 노트가 조화롭게 다가옵니다. 입 안에서는 팽팽한 산미와 응축된 붉은 과실미가 균형을 이루며, 부드러운 미디엄 바디의 타닌과 랑게 떼루아의 미네랄이 감돕니다. 피니쉬는 신선한 미디엄 롱으로 마무리되며, 바르베라 특유의 청량함이 오래 남습니다.
아뇰로티 알 플린(Agnolotti al Plin), 라구 파스타, 오소부코, 프로슈토, 살라미, 페코리노 치즈, 한식 갈비, 삼겹살과 잘 어울립니다. 16~18℃로 서빙, 가볍게 칠링하여 매일의 식사 페어링으로 추천드립니다.
본 상품은 2025년 10월 중 출고 예정입니다.
품질 보호를 위해 보관 후 온도가 안정되는 10월 이후부터 출고가 가능합니다.
(무료 셀러 보관 서비스 제공)
(엘리오 알타레)
Piemonte, Italy
(바르베라)
