도멘 장-자크 콩퓌롱(Domaine Jean-Jacques Confuron)은 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 프레모-프리세(Prémeaux-Prissey)에 위치한 가장 존경받는 와이너리 중 하나입니다. 1930년대 설립된 이래, **소피 콩퓌롱(Sophie Confuron)**과 그녀의 남편 **장-피에르 그리블레(Jean-Pierre Grivelet)**가 이끄는 3대째 가족 경영 와이너리입니다. 그들은 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 통해 떼루아의 진정한 개성을 존중하고, 우아하면서도 힘 있는 피노 누아(Pinot Noir)를 생산합니다. '끌로 드 부조(Clos de Vougeot)'는 코트 드 뉘에서 가장 크고 역사적인 그랑 크뤼(Grand Cru) 밭으로, 다양한 떼루아를 지닌 피노 누아의 웅장한 표현을 보여줍니다. 2020년 빈티지는 부르고뉴 레드 와인에 훌륭했던 해로, 이 와인은 그 압도적인 농축미와 견고함, 그리고 놀라운 복합미로 평론가들의 극찬을 받았습니다.

🍷 와이너리 소개: 도멘 장-자크 콩퓌롱 (Domaine Jean-Jacques Confuron)

• 역사, 소유주, 와인메이커 등: 도멘 장-자크 콩퓌롱은 1930년대 장 콩퓌롱(Jean Confuron)에 의해 설립되었고, 1980년대 그의 아들 장-자크 콩퓌롱(Jean-Jacques Confuron)이 도멘을 이어받았습니다. 장-자크의 사망 후, 그의 딸 **소피 콩퓌롱(Sophie Confuron)**과 그녀의 남편 **장-피에르 그리블레(Jean-Pierre Grivelet)**가 1988년부터 와이너리를 이끌고 있습니다. 그들은 품질 개선에 매진하며, **2011년부터 유기농 인증(organic certified)**을 획득하는 등 친환경적인 접근을 강화했습니다. 그들의 철학은 '떼루아의 아로마틱한 섬세함, 실크 같은 타닌, 자연스러운 신선함, 그리고 구조적인 깊이'를 추구합니다.
• 떼루아(토양, 위치 등)의 특징: 도멘 장-자크 콩퓌롱은 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 전역에 걸쳐 약 9헥타르의 포도밭을 소유하고 있으며, 이는 뉘-생-조르주(Nuits-Saint-Georges), 샹볼-뮈지니(Chambolle-Musigny), 보-로마네(Vosne-Romanée), 그리고 끌로 드 부조(Clos de Vougeot) 등 명성 높은 아펠라시옹에 걸쳐 있습니다. '끌로 드 부조(Clos de Vougeot)'는 꼬뜨 도르(Côte d'Or)에서 가장 큰(약 50헥타르) '끌로(walled)' 밭이자 유일하게 부조(Vougeot) 마을에 위치한 그랑 크뤼입니다. 이 밭은 다양한 토양(암석, 모래, 이회암)과 경사면을 지녀 복합적인 떼루아를 형성하며, 와인에 힘과 구조감, 그리고 깊이를 부여합니다. 콩퓌롱은 이 밭의 핵심 구획에 90년 이상 된 포도나무를 소유하고 있습니다.
• 추구하는 와인 스타일 및 철학: 콩퓌롱 가족은 **'떼루아의 순수한 표현'**과 **'우아하면서도 힘 있는 와인'**을 철학으로 삼습니다. 그들은 포도밭에서 엄격한 수확량 제한과 손 수확, 그리고 까다로운 포도 선별을 통해 최고 품질의 포도를 얻습니다. 양조 과정에서는 자연 효모만을 사용한 발효와 **부분적인 전송이(whole-cluster) 발효(그랑 크뤼의 경우 50-70%)**를 통해 와인에 복합미와 구조감을 더합니다. 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 숙성되며, 정제나 여과를 하지 않아 와인 본연의 순수함을 유지합니다. 그들의 와인은 아로마틱한 섬세함, 실크 같은 타닌, 자연스러운 신선함, 그리고 구조적인 깊이를 특징으로 합니다.
• 와이너리의 위상 및 아이콘적 지위: 도멘 장-자크 콩퓌롱은 부르고뉴 코트 드 뉘의 '아이콘 와이너리'이자, 피노 누아 와인의 벤치마크 생산자입니다. 그들의 와인들은 전 세계 와인 애호가들과 평론가들로부터 열렬한 지지를 받고 있으며, 특히 그랑 크뤼 와인들은 희소성과 탁월한 품질로 컬트적인 인기를 누리고 있습니다.