[한정]장 폴 베누아 드루앵 샤블리 발뮈르 그랑크뤼 2011

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[한정] 2011 Jean-Paul & Benoit Droin Valmur Chablis Grand Cru

장-폴 & 브누아 드루앵 발뮈르 그랑크뤼 2011

✨ 위대한 빈티지의 힘, 숙성 샤블리의 정수를 맛보다 ✨

Jean-Paul & Benoit Droin Valmur Chablis Grand Cru 2011 Flasche

와인 종류

화이트 와인

(샤르도네)

생산 지역

프랑스 부르고뉴 (샤블리)

와이너리 스토리

**도멘 장-폴 & 브누아 드루앵(Domaine Jean-Paul & Benoit Droin)**은 17세기부터 샤블리에서 와인을 만들어 온 유서 깊은 가문입니다. 14대에 걸쳐 내려온 그들의 노하우는 샤블리 떼루아를 가장 순수하고 정밀하게 표현하는 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 그랑 크뤼 '발뮈르(Valmur)'는 도멘의 정점에 있는 와인으로, 힘과 우아함, 엄청난 숙성 잠재력을 보여줍니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

향 (AROMA)

꿀, 구운 사과, 아몬드, 트러플의 복합적인 숙성향과 함께 은은하게 피어나는 부싯돌, 굴 껍질의 미네랄리티가 느껴집니다.

맛 (TASTE)

풍성하고 크리미한 질감과 함께 여전히 생생한 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 입안을 가득 채우는 깊이와 복합미, 끝없이 이어지는 여운이 압도적입니다.

색 (COLOR)

숙성미를 보여주는 깊고 영롱한 황금색으로, 와인의 품격을 더합니다.

양조 및 숙성 과정

그랑 크뤼 '발뮈르'

샤블리 최고의 그랑 크뤼 밭 중 하나인 '발뮈르'에서 손으로 수확한 최상의 포도만 사용

정밀한 양조

스테인리스 스틸 탱크와 오래된 오크통을 함께 사용하여 신선함은 유지하고 복합미는 더함

숙성을 통해 드러나는 가치

10년 이상 숙성되며 비로소 진정한 복합미와 깊이를 드러내는 그랑 크뤼의 힘

음식 페어링 추천

"숙성된 샤블리의 복합미를 극대화하는 조합!"

굴 & 해산물

버섯 크림 소스 치킨

트러플 파스타

콩테 치즈

MD's 조언

"10년이 넘는 세월을 견뎌낸 위대한 샤블리 그랑 크뤼를 만나는 것은 흔치 않은 행운입니다. 2011 빈티지의 '발뮈르'는 풋풋한 과일향 대신 꿀, 견과류, 트러플 등 황홀한 숙성미를 선사합니다. 날카로운 산도는 부드럽게 다듬어졌고, 복합적인 풍미는 극대화되었습니다. 지금 이 순간, 완벽하게 즐길 수 있는 최고의 샤블리입니다."

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