![[한정]패트릭 피우즈 샤블리 라 그랑 발레 2020 - 화이트와인](http://xwine.club/cdn/shop/files/hanjeong-paeteulig-piujeu-syabeulli-la-geulang-balle-2020-hwaiteuwain-530.webp?v=1757434807&width=480)
Patrick Piuze
패트릭 피우즈 샤블리 라 그랑 발레 2020
€52,00
€60,00
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[샤블리의 테루아 해석가 · 그랑 크뤼 인접 구획 · 샤르도네 100%]
패트릭 피우즈 샤블리 라 그랑 발레 2020
2020 Patrick Piuze Chablis La Grande Vallee
패트릭 피우즈는 캐나다 퀘벡 출신으로 샤블리에 정착해, 이 지역에서 가장 주목받는 생산자 중 하나가 된 인물입니다. 그의 작업 방식은 명확합니다 — 구획마다 따로 양조하고, 따로 병입한다. 같은 등급 안에서도 밭마다 완전히 다른 와인이 나오는 이유입니다.
라 그랑 발레(La Grande Vallée)는 이름 그대로 "큰 골짜기"입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 사면으로 이어지는 계곡 입지에 자리해, 빌라주 등급임에도 상급 밭의 성격을 공유합니다. 피우즈가 이 구획을 따로 병입하는 이유가 여기에 있습니다.
2020 빈티지는 샤블리에서 일조량이 넉넉했던 따뜻한 해였습니다. 과실은 풍부하게 익었지만, 키메리지안 석회암의 서늘한 미네랄 코어가 와인을 느슨하게 풀어지지 않도록 붙잡아 줍니다.
"빌라주 등급표에 담긴 그랑 크뤼 사면의 목소리. 구획으로 말하는 샤블리."
색 — 초록빛 반사가 감도는 맑은 레몬빛.
향 — 레몬과 라임 제스트, 청사과가 선명하게 솟아오르고, 그 뒤로 으깬 조개껍질과 부싯돌, 흰 꽃의 뉘앙스가 층층이 쌓입니다.
맛 — 2020의 따뜻함에서 오는 과실의 볼륨이 입안을 채우지만, 키메리지안 석회암의 짭조름한 미네랄이 중심을 관통하며 와인을 곧게 세웁니다. 오크는 드러나지 않습니다.
피니시 — 굴 껍질을 떠올리게 하는 염분기와 시트러스 산미의 여운이 길고 깨끗하게 남습니다.
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생산자Patrick Piuze
아펠라시옹Chablis AOC
포도밭La Grande Vallée
지역Bourgogne, Chablis
빈티지2020
품종Chardonnay 100%
토양키메리지안 석회암 (Kimmeridgian)
알코올12.5%
용량750ml
2020 Patrick Piuze Chablis La Grande Vallee
알콜도수:12.5%
국가:프랑스
지역:Bourgogne / Chablis
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