폴 바라 레제르브 그랑 크뤼 브뤼 (하프 보틀)

✨ 부지(Bouzy)의 심장이 담긴 샴페인, 폴 바라의 시그니처 레제르브 그랑 크뤼를 하프 보틀로 만나보세요. 언제 어디서든 우아한 샴페인의 즐거움을 누릴 수 있습니다. ✨

**폴 바라(Paul Bara)**는 1833년부터 샹파뉴(Champagne) 지역 부지(Bouzy) 마을에 뿌리를 내린 유서 깊은 샴페인 하우스입니다. 부지는 피노 누아(Pinot Noir) 품종으로 유명한 샹파뉴의 대표적인 그랑 크뤼(Grand Cru) 마을로, 폴 바라는 이곳의 떼루아를 가장 잘 표현하는 샴페인 생산자로 손꼽힙니다. **레제르브(Réserve)**는 폴 바라의 하우스 스타일을 대표하는 샴페인으로, 다년간의 리저브 와인을 블렌딩하여 언제나 일관된 품질과 풍부한 복합미를 선사합니다. 이 와인은 100% 그랑 크뤼 포도로 만들어졌으며, 부지의 피노 누아와 샤르도네의 완벽한 조화를 보여줍니다.

와인 상세 정보: 레제르브 그랑 크뤼 브뤼 (하프 보틀)

빈티지 특성 이 와인은 여러 빈티지의 와인을 블렌딩하여 만들어지는 논-빈티지(Non-vintage) 샴페인입니다. 3년 이상 효모 찌꺼기 위에서 숙성되어 복합미와 깊이감을 더했습니다.

공식 등급

• Champagne Grand Cru

포도 품종 및 블렌딩 비율

• 피노 누아(Pinot Noir) 80%

   

• 샤르도네(Chardonnay) 20%

   

• (모두 부지(Bouzy) 그랑 크뤼 마을의 포도)

생산 지역

• 프랑스 샹파뉴(Champagne) 지역, 부지(Bouzy) 그랑 크뤼 마을.

   

양조 및 숙성 과정

• 포도는 손으로 수확하며, 엄격하게 선별됩니다.

• 스테인리스 스틸 탱크에서 1차 발효를 진행합니다.

• 효모 찌꺼기(lees) 위에서 최소 3년 이상 숙성하여 복합적인 풍미를 얻습니다.

• 최소 도사주(dosage)를 사용해 와인의 순수함을 보존합니다.

평론가 점수 및 테이스팅 노트

Antonio Galloni (Vinous): 91점 "이 NV 브뤼 레제르브는 부지와 피노 누아의 캐릭터가 가득한 멋진 와인입니다. 넓고 크리미한 질감을 가지고 있으며, 하우스 스타일을 훌륭하게 보여주는 와인입니다. 모든 요소들이 아주 멋지게 균형을 이룹니다."

와인 상세 묘사

• 색상: 밝고 투명한 골드 컬러를 띠며, 미세하고 섬세한 기포가 끊임없이 피어오릅니다.

• 향: 잘 익은 미라벨 자두, 서양 배와 같은 과일 향과 함께 스파이스, 꿀, 오렌지 껍질의 아로마가 어우러져 매력적인 향을 선사합니다.

   

• 맛: 입안에서는 풍부한 과일 풍미와 함께 활기차고 생동감 있는 산미가 느껴집니다. 피노 누아의 깊이와 샤르도네의 우아함이 완벽하게 조화를 이루며, 부드럽고 크리미한 질감이 인상적입니다.

• 피니시: 길고 깨끗한 피니시는 과일과 미네랄의 잔향이 오랫동안 지속되며, 이 샴페인이 가진 뛰어난 품질을 증명합니다.

음식 페어링 추천

폴 바라 레제르브 그랑 크뤼 브뤼는 그 자체로도 훌륭하지만, 해산물 요리나 담백한 육류와 함께할 때 최고의 시너지를 냅니다.

• 해산물: 굴, 가리비, 새우, 스시.

• 육류: 닭고기, 돼지고기, 송아지 요리.

• 치즈: 숙성된 꽁테, 파르미지아노 레지아노.

이 와인을 선택해야 하는 이유

• 최고의 가성비: 100% 그랑 크뤼 포도로 만든 샴페인을 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다.

• 하프 보틀: 혼자 즐기거나 가볍게 마시고 싶을 때 부담 없이 선택할 수 있습니다.

• 부지 그랑 크뤼: 부지 마을의 최고급 떼루아가 만들어낸 정교하고 우아한 맛을 경험할 수 있습니다.

• 다양한 빈티지 블렌딩: 여러 빈티지의 와인을 블렌딩하여 복합미와 깊이감을 더했습니다.

MD 조언: "폴 바라 레제르브 그랑 크뤼 브뤼 하프 보틀은 단순한 샴페인이 아닌, 부지 마을의 떼루아와 와인메이커의 장인 정신이 응축된 예술 작품입니다. 풍부한 과일 향과 활기찬 산미, 그리고 길고 우아한 피니시는 당신의 미각을 완전히 사로잡을 것입니다. 샴페인의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 귀한 와인을 놓치지 마세요!"