[한정] 2011 도멘 트라페 라트리시에르 샹베르탱 그랑 크뤼

🍷 와인 개요

• 이름: 2011 Domaine Trapet Père et Fils Latricières-Chambertin Grand Cru

• 생산자: 도멘 트라페 페르 에 피스 (Domaine Trapet Père et Fils)

• 지역: 프랑스, 부르고뉴, 코트 드 뉘, 라트리시에르 샹베르탱 그랑 크뤼

• 품종: 피노 누아 100%

• 알코올 도수: 13%

• 양조 및 숙성: 전통적인 방식으로 양조되며, 자연 효모를 사용하여 발효 후 오크통에서 숙성됩니다.

👃 테이스팅 노트

• 색상: 선명한 루비 레드

• 향: 브램블리 레드 베리, 블랙체리, 카시스의 풍미와 함께 약간의 삼나무, 흙, 향신료의 복합적인 아로마가 느껴집니다.

• 맛: 중간 바디로, 생동감 있는 산도와 견고한 타닌이 조화를 이루며, 미네랄리티와 신선한 과일 풍미가 입안을 가득 채웁니다

🍽 페어링 추천

이 와인은 구운 육류, 사냥 고기, 숙성 치즈와 잘 어울리며, 16~18℃에서 서빙하는 것이 적합합니다.

2011 도멘 트라페 라트리시에르 샹베르탱 그랑 크뤼는 전통적인 양조 방식과 자연주의 철학이 어우러진 와인으로, 지금 즐기셔도 좋지만 향후 10~15년간 숙성 잠재력을 지니고 있습니다.