Domaine Hubert Lamy

[한정]위베르 라미 생토방 1er 레 프리온 2018

€128,00 ~~€135,00~~

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위베르 라미 '생-또뱅 1er 레 프리온' 2018 - 상세 분석

[Allocated] 생-또뱅의 연금술사, 올리비에 라미가 빚어낸 석회암의 순수한 결정체

위베르 라미, 생-또뱅
1er '레 프리온' 2018

2018 Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru 'Les Frionnes'

도멘 스토리

도멘 위베르 라미(Hubert Lamy)의 수장 올리비에 라미는 오늘날 부르고뉴 화이트 와인의 지형도를 바꾼 입지전적인 인물입니다. 그는 한때 '가성비 지역'으로만 치부되던 생-또뱅(Saint-Aubin)의 떼루아를 극도의 정밀함과 고밀도 식재(High-density planting)를 통해 뫼르소나 풀리니-몽라셰의 최정상급 와인들과 어깨를 나란히 하는 경지로 끌어올렸습니다.

                            "'레 프리온(Les Frionnes)'은 위베르 라미가 소유한 가장 상징적인 프리미에 크뤼 중 하나입니다. 동향의 완만한 경사면에 위치한 이 밭은 석회질 함량이 높고 척박하여, 샤르도네 품종에 깎아지른 듯한 수직적 산미와 찌릿한 미네랄리티를 부여합니다. 라미의 프리온은 그 중에서도 가장 우아하고 지성적인 표현을 보여줍니다."
                        

2018 빈티지는 부르고뉴에서 태양의 에너지가 풍부했던 '솔라 빈티지'입니다. 올리비에 라미는 이 풍요로운 해에 특유의 조기 수확 전략과 대형 오크통(Demi-muids) 사용을 통해, 자칫 과해질 수 있는 유질감을 세련된 산도와 투명한 미네랄 텐션으로 다스렸습니다. 지금 마시기에도 눈부신 활력을 뿜어내지만, 향후 수년간 더욱 깊은 복합미를 드러낼 마스터피스입니다.

테이스팅 노트

투명하고 영롱한 연한 볏짚 색상에서부터 예리한 정밀함이 느껴집니다. 코끝에서는 갓 짜낸 레몬, 라임 제스트, 그리고 아카시아 꽃의 화사한 향기가 폭발하며, 뒤이어 라미 와인의 인장과도 같은 날카로운 부싯돌(Gunflint)과 젖은 돌의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 크리스탈처럼 깨끗한 질감이 혀를 관통하며, 2018 빈티지다운 농밀한 과실미가 척추를 형성하는 전율적인 산미와 완벽한 균형을 이룹니다. 피니시에서는 아주 미세한 염분기와 고소한 견과류의 여운이 길게 이어집니다.

특가 안내

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