샤토 퓌세(Château-Fuissé)는 앙투안 빈센트의 지휘 아래 푸이 퓌세 아펠라시옹의 정점에 서 있습니다. 도멘은 100개가 넘는 다양한 필지를 엄격하게 관리하며, 각 테루아의 핵심(Quintessence)을 추출해내는 데 탁월한 능력을 보여줍니다.
'레 콩베트(Les Combettes)' 필지는 석회암이 풍부한 토양이 특징입니다. 이러한 지질학적 특수성은 와인에 수직적인 구조감과 함께 꼬뜨 드원본의 그랑 크뤼를 연상시키는 섬세한 향을 부여합니다.
[햇살 아래 푸이 퓌세의 포도밭 전경]
2020 빈티지는 최적의 일조량을 누려 포도가 완벽하게 익었습니다. 앙투안 빈센트는 매년 일부 교체되는 프랑스산 오크통에서의 세심한 에이징을 통해, 풍부한 과실미 속에 필요한 신선함을 완벽하게 보존해냈습니다.
€56.00의 제안가는 강력하고 복잡하며 장기 숙성 잠재력을 지닌 최고급 샤르도네를 찾는 애호가들에게 가장 확실한 투자가 될 것입니다.