장 자빌리에 에 피스(Jean Javillier et Fils)는 뫼르소(Meursault)에 깊은 뿌리를 둔 유서 깊은 생산자입니다. 그들은 화이트 와인의 정밀한 세공 기술로도 유명하지만, 특히 '상뜨노(Santenots)'와 같은 레드 와인에서 뫼르소 지형 특유의 힘과 볼네의 우아함을 결합하는 데 탁월한 능력을 보여줍니다.

2023 빈티지의 상뜨노는 자빌리에가 추구하는 '절제된 힘'의 정점입니다. 완벽하게 익은 포도를 정밀하게 수확하여, 2023년 특유의 밝은 과실미 뒤에 숨겨진 상뜨노의 묵직한 골격을 성공적으로 끌어냈습니다. 86유로라는 가격은 볼네에서 가장 강렬한 에너지를 지닌 프리미에 크뤼를 소유할 수 있는 고귀한 기회입니다.