도멘 보스케 데 파프 샤또뇌프-뒤-파프 라 폴리 2016

€106,00 ~~€122,00~~

[CDP · La Folie · 100% Grenache VV · 2016 명 밀레짐]

보스케 데 파프 라 폴리 2016

Domaine Bosquet des Papes · Chateauneuf-du-Pape La Folie · 2016

하우스 스토리

Domaine Bosquet des Papes는 1860년 창립된 샤또뇌프-뒤-파프의 5대 가족 도멘. 현재는 Boiron 형제가 이끄는 이 도멘은 CDP 유서 깊은 리유디에 25ha의 밭을 소유하며, 전통적 양조 방식과 손 재배를 고수하는 아티산 도멘입니다.

"1860년 5대 가족 도멘 · La Folie 큐베 · 100% Grenache 올드 바인."

La Folie는 도멘의 최고급 큐베 중 하나로, Vieilles Vignes(올드 바인) Grenache 100%로 만듭니다. 이름 그대로 "미친 몰입"에서 나온 큐베 이름이며, 도멘의 가장 오래된(80년+) 그르나슈 파르셀에서만 만들어져 매우 제한된 수량으로 릴리즈됩니다.

2016 밀레짐은 CDP의 완벽한 밀레짐 중 하나로 평가되며, 잘 익은 과실과 균형 잡힌 산도, 응축된 미네랄이 조화. 9년의 병 숙성으로 그르나슈 특유의 풍부한 3차 향이 발달하기 시작한 완숙기 초입입니다.

테이스팅 노트

깊은 루비 컬러. 잘 익은 검은 체리 · 라즈베리 잼 · 가리그(garrigue) 허브 · 감초 · 검은 후추의 스파이스가 화려하게 열립니다. 입안에서는 벨벳 같은 타닌이 미들에 자리하고, 그르나슈 특유의 응축된 검붉은 과실감 · 미네랄의 짠맛 · 프로방스 허브가 롱 피니시로 이어집니다. 지금도 완벽 · 향후 10~15년 셀러링 가능. 양갈비 로스트 · 도브 프로방살 · 프리미엄 하드 치즈 페어링에 이상적.

가격 및 배송 정보

현지 가격€106

한화 가치₩ 186,335

(적용 환율: 1€ = 1,757.88원 기준)