도멘 브뤼노 클라블리에 본 로마네 레 오트 매지에르 비에이 비뉴 2021

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2021 Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières Vieilles Vignes

2021 도멘 브뤼노 클라블리에 본 로마네 레 오트 매지에르 비에이 비뉴

✨ 본 로마네의 숨겨진 보물, 브뤼노 클라블리에. 1930년대에 심어진 올드 바인(Vieilles Vignes)에서 탄생한 우아하고 힘 있는 와인을 경험하세요. ✨

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières Vieilles Vignes 2021 Bottle

와인 종류

부르고뉴 레드 와인

(Vosne-Romanée AOC)

생산 지역

프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 본 로마네(Vosne-Romanée)

와이너리 스토리

도멘 브뤼노 클라블리에(Domaine Bruno Clavelier)는 부르고뉴 본 로마네(Vosne-Romanée)에 위치한 명망 있는 생산자입니다. 1988년 할아버지로부터 도멘을 물려받은 브뤼노 클라블리에는 유기농 및 비오디나미(Biodynamic) 농법을 선구적으로 도입했습니다. 그의 철학은 **`와인메이커의 개입을 최소화하여 떼루아 본연의 순수한 맛`**을 와인에 담아내는 것입니다. 특히 이 와인은 1930~40년대에 심어진 **올드 바인(Vieilles Vignes)** 포도로 만들어져 더욱 깊고 복합적인 풍미를 자랑합니다.

와인 상세 정보 & 인포그래픽

대표 품종

100%

피노 누아(Pinot Noir)

양조 및 숙성 과정

수확 및 발효

포도를 손으로 수확 후 섬세하게 선별. 자연 효모를 사용해 발효

오크 숙성

오크 배럴에서 16~18개월 숙성. 새 오크 사용량은 30%를 넘지 않음

병입

정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존

주요 평론가 리뷰

Vinous (Antonio Galloni): "2021년의 절제된 스타일 속에서도 강인한 힘이 느껴지는 와인. 검은 체리, 자두, 말린 허브, 라벤더, 인센스 향이 느껴진다. 시간이 지나면서 더욱 부드러워질 잠재력이 뛰어나다."

Domaine Bruno Clavelier (와이너리 노트): "점토가 많은 토양에서 온 덕분에 힘과 풍부함을 지녔다. 잘 익은 체리, 타임, 라벤더, 세이지와 같은 지중해식 풍미가 느껴지는 스파이시한 와인."

음식 페어링 추천

"본 로마네 와인의 우아함과 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"

오리/가금류 구이

사냥감 요리

양고기

하드 치즈

MD 조언

"브뤼노 클라블리에의 오트 매지에르 비에이 비뉴는 본 로마네의 떼루아가 지닌 깊이와 올드 바인의 응집력이 돋보이는 와인입니다. 시간이 지날수록 더욱 섬세하고 복합적인 매력을 발현할 것입니다. 부르고뉴 피노 누아의 진정한 아름다움을 경험하고 싶다면, 이 와인을 놓치지 마세요."

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