엔비나떼 로우사스 도아드 2023
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2023 Envínate Lousas Doad
2023 엔비나떼 로우사스 도아드
✨ '스페인 북서부, 떼루아의 개성을 담아내다'. 생동감 있는 미네랄과 섬세한 풍미를 경험하세요. ✨
와인 종류
레드 와인
(멘시아)
생산 지역
스페인 리베이라 사크라
와이너리 스토리
**엔비나떼(Envínate)**는 스페인 전역의 독특한 떼루아를 찾아 와인을 만드는 네 명의 와인메이커 그룹입니다. 그들의 목표는 각 포도밭의 개성을 최소한의 인위적 개입으로 순수하게 표현하는 것입니다. 특히 리베이라 사크라(Ribeira Sacra) 지역의 가파른 계단식 포도밭에서 재배되는 멘시아(Mencía) 품종은 이들의 철학을 가장 잘 보여주는 와인 중 하나입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
로버트 파커 점수
94–96/100
Robert Parker Wine Advocate
대표 품종
멘시아(Mencía) + 기타 토착 품종 10%
향 (AROMA)
신선한 붉은 베리류(붉은/검은 건포도, 라즈베리), 제비꽃, 하얀 후추, 감초, 블러드 오렌지, 허브, 흑연 등 복합적인 아로마가 어우러집니다.
맛 (TASTE)
달콤함과 산미가 교차하는 과일 맛에 소금 결정이 느껴지는 새콤한 사워 체리, 석류, 자몽 향이 더해집니다. 매우 정교하고 우아한 산미와 미세한 타닌이 인상적입니다.
색 (COLOR)
맑고 투명한 루비색으로, 보랏빛이 살짝 감도는 붉은색입니다.
양조 및 숙성 과정
자연 친화적 농법
가파른 경사면 포도밭에서 유기농 방식으로 포도 재배
야생 효모 발효
포도를 으깨지 않고 통째로 발효시키고, 야생 효모를 사용
오크통 숙성
중성 오크통(228, 350, 500L)에서 1년 숙성
음식 페어링 추천
"섬세한 풍미와 완벽하게 어울리는 요리들!"
오리고기
닭고기 요리
버섯
가벼운 치즈
MD's 조언
"엔비나떼의 로우사스 도아드 2023은 스페인 멘시아 품종의 뛰어난 잠재력을 보여주는 와인입니다. 리베이라 사크라의 독특한 떼루아에서 오는 생동감 있는 산도와 미네랄리티, 그리고 피노 누아와 유사한 섬세한 풍미가 인상적입니다. 신선한 과일의 매력과 함께 복합미를 즐길 수 있는 훌륭한 와인입니다."
2023 Envinate Lousas Doad
알콜도수:
국가:스페인
지역:Ycoden-Daute-Isora
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