Fontodi

폰토디 비냐 델 소르보 키안티 클라시코 리제르바 2009

€98,00 ~~€113,00~~

[17년 숙성 · Fontodi · dominik]

폰토디 비냐 델 소르보 키안티 클라시코 리제르바 2009

Fontodi 'Vigna del Sorbo' Chianti Classico Riserva DOCG 2009

★★★★★ 2009 = Consorzio 5-Star 키안티 클라시코 · Fontodi = Panzano 명문 · Vigna del Sorbo 유서 깊은 크뤼 · WA 94+ · JS 95

95

JAMES SUCKLING

94+

ROBERT PARKER WA

하우스 스토리

Fontodi는 Panzano in Chianti의 Conca d'Oro(황금 원형 계곡) 중심에 자리한 Manetti 가족의 유서 깊은 도멘. Giovanni Manetti가 이끄는 이 도멘은 이탈리아 슈퍼 투스칸의 아이콘 Flaccianello della Pieve를 만들며, Chianti Classico의 비오디나믹 인증(Demeter) 도멘. Wine Advocate · Vinous · Wine Spectator 매년 93~99 평점을 부여하는 이탈리아 최고 도멘 중 하나.

"Vigna del Sorbo · 900년 역사의 유서 깊은 파르셀 · Fontodi 플래그십 CCR · Sangiovese 90% + Cabernet Sauvignon 10% 블렌드."

Vigna del Sorbo는 Fontodi의 플래그십 Chianti Classico Riserva. 900년 역사의 유서 깊은 파르셀(Sorbo = 마가목/Rowan tree)에서 나오는 Sangiovese 90% + Cabernet Sauvignon 10% 블렌드로, 프렌치 오크 배럴에서 약 24개월 숙성. Antonio Galloni(Vinous)는 이 큐베가 "Flaccianello와는 다른 우아한 진화력"을 가진다고 평가.

2009년은 Consorzio 공식 5-Star 키안티 클라시코 밀레짐. 잘 익은 여름 · 이상적인 수확 조건이 만든 응축된 과실과 균형 잡힌 산도. 17년의 병 숙성으로 3차 아로마가 발달, 지금 완숙기 정점 도달.

비평가 리뷰

James Suckling · 95점 (2012.10 시음)

크고 리치한 스타일에 벨벳 같은 타닌 · 많은 베리 · 초콜릿 · 바닐라 캐릭터. 주시한 와인. 항상 최고의 Riserva Chianti 중 하나. 지금도 훌륭하지만 병 숙성 좀 더 하면 더 좋아집니다. 2014년 시음 권장.

"Big and rich style with velvety tannins and lots of berry, chocolate and vanilla character. Juicy wine. Always one of the best riserva Chiantis out there. Great now but even better with a little more bottle age. Try in 2014."

Robert Parker Wine Advocate · 94(+)점 (2012.06 시음, AG)

2009 Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo는 인상적입니다. 이 밀레짐의 뚜렷한 성격이 산지오베제의 본연 프레시니스와 산도로 잘 균형됩니다. 담뱃잎 · 시더 · 감초 · 스파이스 힌트가 끈질긴 피니시에 층층이 담깁니다. 훌륭한 표현. 과실의 에너지 · 길이 · 초점이 정말 마음에 듭니다. 앞으로 몇 년에 걸쳐 어떻게 진화할지 매우 기대됩니다. Vigna del Sorbo는 Fontodi 라인업에서 다소 간과되지만, 특히 병 숙성 몇 년 후 놀라울 정도로 인상적입니다. 이 유서 깊은 밭은 Sangiovese 90% + Cabernet Sauvignon 10%가 심어져 있습니다. Sorbo는 Flaccianello에는 없는 프레시니스가 있습니다. 시간이 지남에 따라 병에서 더 점진적이고 세밀한 진화를 보일 것으로 예상. 예상 성숙: 2017-2027.

"The 2009 Chianti Classico Riserva Vigna del Sorbo is impressive. The overtness of the year is nicely balanced by the inherent freshness and acidity of Sangiovese. Hints of tobacco, cedar, licorice and spices are layered into the insistent finish. This is a terrific showing. I very much like the energy, length and focus of the fruit... This historic vineyard is planted to 90% Sangiovese and 10% Cabernet Sauvignon. The Sorbo has an element of freshness that the Flaccianello doesn't have... Anticipated maturity: 2017-2027. (94+, AG)"

테이스팅 노트

깊은 루비-가넷 컬러. 잘 익은 검붉은 베리 · 초콜릿 · 바닐라 · 담뱃잎 · 시더 · 감초 · 스파이스의 응축된 부케(JS/WA). 입안에서는 크고 리치한 풀-바디, 벨벳 같은 타닌, 산지오베제 특유의 살아있는 산도와 프레시니스가 카베르네의 구조와 조화. Vigna del Sorbo 특유의 우아한 진화력이 극도로 긴 피니시로. 지금이 완벽 · 향후 5~10년 셀러링 가능. 디캔팅 60~90분 권장. 피오렌티나 스테이크 · 야생 사슴 로스트 · 트러플 파스타 · 숙성 페코리노 페어링에 이상적.

현지 가격€98

한화 가치₩ 172,271

환율 1€ = 1,757.88원 기준

도멘Fontodi

지역Toscana (Chianti Classico/Panzano)

품종Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%

빈티지2009 (Consorzio 5-Star)

병 숙성17년

용량750ml

알코올 도수14.5% Vol.