Chateau-Fuisse

장-자크 뱅상 크레망 드 부르고뉴 브뤼

€28,00 ~~€33,00~~

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★ 샤또 퓌세 가문의 스파클링 · 전통 방식

장-자크 뱅상 크레망 드 부르고뉴 브뤼

Jean-Jacques Vincent Cremant de Bourgogne Brut · Bourgogne · 750ml

생산자 이야기

샤또 퓌세(Chateau-Fuisse)는 뿌이 퓌세를 대표하는 집입니다. 15세기부터 이어진 저택과 밭을 뱅상(Vincent) 가문이 1862년부터 소유하고 있습니다.

르 끌로(Le Clos) 모노폴로 가장 잘 알려져 있고, 자사도 그 와인을 €78에 취급합니다. 이 크레망은 같은 가문이 장-자크 뱅상 이름으로 내는 스파클링입니다.

크레망 드 부르고뉴는 샴페인과 같은 전통 방식(병내 2차 발효)으로 만듭니다. 포도와 지역만 다를 뿐 공정은 같습니다. 그래서 샴페인 가격의 3분의 1 수준에서 비슷한 결의 거품을 얻을 수 있습니다.

샤르도네 중심이고 브뤼 도자주입니다. 부르고뉴 화이트를 만드는 손이 잡은 거품이라 과실이 앞서기보다 깔끔하고 단정한 쪽입니다.

샴페인과 같은 방식, 부르고뉴 화이트를 만드는 손.

테이스팅 노트

옅은 레몬빛에 고운 기포가 길게 올라옵니다. 향은 푸른 사과와 배, 레몬이 먼저 오고 브리오슈와 아몬드의 효모 뉘앙스가 뒤를 받칩니다.

입에서는 거품이 촘촘하고 산도가 깔끔합니다. 단맛이 거의 없어 식전주로 부담이 없습니다. 피니시가 짧지 않고 미네랄이 남습니다.

식전주, 굴과 조개, 튀김, 치킨에 두루 맞습니다. 6~8도로 충분히 차게 내십니다.

가격 및 배송 정보

판매가€28

한화 환산₩ 42,000

(적용 환율: 1€ = 1,500원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)