"Elegance from the Kingdom of Heaven"

그라하 마을 바로 뒤편 가파른 경사면에 펼쳐진 **'힘멜라이히(Himmelreich - 천국)'**는 그 이름처럼 천상의 포도를 생산하는 곳입니다. 이웃한 돔프로브스트보다 덜 가파르고 덜 험준하지만, 기후적으로 축복받은 위치 덕분에 균일한 숙성이 가능하며, 카비넷부터 트로켄베렌아우스레제까지 모든 스타일에서 서늘하고 정밀한 리슬링을 만들어냅니다. 특히 수맥이 풍부하여 2018년과 같은 무더운 해에도 신선함을 유지하는 저력을 보여줍니다.

2020 빈티지는 '가벼움과 우아함'으로 정의됩니다. 카타리나 프륌 박사(Dr. Katharina Prüm)의 지휘 아래, 최근 프륌 가문의 와인들은 조금 더 드라이하고 탄탄한 구조감을 갖추는 방향으로 진화하고 있습니다. 따뜻하고 건조했던 2020년에도 힘멜라이히는 과숙되지 않은 **청사과, 녹색 배, 허브의 신선한 아로마**를 유지하며, **7.5%의 낮은 알코올**과 함께 실크처럼 부드러운 피니시를 선사합니다.