Parigot & Richard

메종 파리고 앤 리샤르 크레망 드 부르고뉴 블랑 드 블랑 '라 상티넬' 엑스트라 브뤼

€31,00 ~~€36,00~~

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★ 샤르도네 100% 블랑 드 블랑 · 전통 방식

메종 파리고 앤 리샤르 크레망 드 부르고뉴 블랑 드 블랑 '라 상티넬' 엑스트라 브뤼

Parigot & Richard Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs 'La Sentinelle' Extra Brut · 750ml

생산자 이야기

파리고 에 리샤르(Parigot & Richard)는 사비니 레 본에 자리한 크레망 드 부르고뉴 전문 생산자입니다. 부르고뉴에서 거품만 전문으로 하는 드문 집이고, 전통 방식(병내 2차 발효)을 씁니다.

'라 상티넬(La Sentinelle)'은 "보초병" 이라는 뜻입니다.

블랑 드 블랑, 즉 샤르도네 100%입니다. 크레망 드 부르고뉴는 샴페인과 같은 전통 방식(병내 2차 발효) 으로 만듭니다. 포도와 지역만 다를 뿐 공정은 같습니다.

그래서 샴페인 블랑 드 블랑의 결을 3분의 1 수준 가격에서 만날 수 있습니다. 도자주는 엑스트라 브뤼입니다.

자사 파리고 라인은 크레망 레 륌 2021(€33)과 카르티에 리브르(€37)를 취급해 왔습니다. 라 상티넬은 신규이고 그중 가장 접근하기 쉬운 자리입니다.

샴페인과 같은 방식, 3분의 1 가격.

테이스팅 노트

옅은 레몬빛에 고운 기포가 길게 올라옵니다. 향은 푸른 사과와 배, 레몬이 먼저 오고 흰 꽃과 아몬드, 옅은 효모가 받칩니다.

입에서는 거품이 촘촘하고 산도가 깔끔합니다. 엑스트라 브뤼라 단맛이 거의 없어 식전주로 부담이 없고, 피니시에 미네랄이 남습니다.

식전주, 굴과 조개, 튀김, 치킨, 샐러드. 6~8도.

가격 및 배송 정보

판매가€31

한화 환산₩ 46,500

(적용 환율: 1€ = 1,500원 기준 · 관세·주세·부가세·운송 포함가)