테르 데 담 르 유니크 랑그독 루시옹 2019
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Terre des Dames l'Unique 2019
테르 데 담 르 유니크 랑그독 루시옹 2019
✨ 랑그독의 숨겨진 보석, 테르 데 담. 2019 빈티지의 독특한 개성과 깊이를 경험하세요. ✨
와인 종류
프랑스 레드 와인
(Languedoc-Roussillon AOC)
대표 품종
시라, 그르나슈 등
와이너리 스토리
테르 데 담(Terre des Dames)은 프랑스 랑그독 지역의 소규모 와이너리로, 여성 와인메이커인 리즈베트 반 데어 하이덴(Liesbeth van der Heyden)이 이끌고 있습니다. 그녀는 떼루아의 개성을 최대한 살리기 위해 유기농과 바이오다이내믹 농법을 사용하며, 자연 친화적인 방식으로 와인을 만듭니다. 'l'Unique'는 그녀의 와인 철학이 담긴 특별한 와인입니다.
와인 상세 정보 & 인포그래픽
2019 빈티지 특징
2019년은 랑그독 지역에서 매우 훌륭한 빈티지로 평가받습니다. 따뜻한 기후 덕분에 포도가 완벽하게 익어, 풍부한 과실미와 동시에 우아하고 섬세한 구조감을 지닌 와인이 생산되었습니다.
테이스팅 프로필
짙은 루비색에 블랙베리, 체리와 같은 검은 과일 향이 풍부하게 느껴집니다. 여기에 은은한 허브, 후추, 감초와 같은 스파이스 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 부드러운 타닌과 생동감 있는 산도가 훌륭한 균형을 이룹니다.
양조 및 숙성 과정
수확
포도를 손으로 수확하여 섬세하게 선별
발효 및 숙성
오크 배럴에서 발효 후 12개월간 숙성
병입
정제나 여과 없이 병입하여 와인 본연의 순수함을 보존
주요 평론가 리뷰
Robert Parker: "2019년은 랑그독의 매력을 잘 보여주는 빈티지다. 풍부한 과실미와 우아한 타닌이 돋보인다."
Vinous: "농축된 과일 향과 함께 복합적인 스파이스 뉘앙스가 인상적이다. 시간이 지나면 더욱 깊은 풍미를 보여줄 것이다."
음식 페어링 추천
"랑그독 와인의 개성 넘치는 풍미와 함께, 오늘은 어떤 요리를 즐겨볼까요? 🍽️"
양갈비 구이
허브 로스트 치킨
염소 치즈
트러플 파스타
MD 조언
"테르 데 담 르 유니크 2019는 랑그독 와인이 지닌 풍부한 과실미와 섬세함을 동시에 보여줍니다. 여성 와인메이커의 부드러우면서도 단단한 철학이 와인에 그대로 녹아 있습니다. 지금 마시기에도 좋지만, 숙성 후 더욱 깊어진 모습을 기대해도 좋습니다."
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