도멘 필립 샤를로팽(Domaine Philippe Charlopin-Parizot)은 쥬브레 샹베르탱을 대표하는 전설적인 양조가 필립 샤를로팽이 이끄는 도멘입니다. 그는 '부르고뉴의 신'이라 불리는 앙리 자이에(Henri Jayer)의 철학을 직접 전수받은 수제자로, 포도의 완벽한 성숙을 기다리고 인위적인 간섭을 최소화하여 각 테루아가 가진 가장 순수하고 관능적인 피노 누아의 본질을 병 속에 담아내는 것을 자신의 예술로 삼습니다.
"'꼬뜨 도르(Cote d'Or)'라는 명칭이 붙은 이 와인은 일반적인 부르고뉴 루즈와는 차원이 다른 깊이를 지닙니다. 필립 샤를로팽은 꼬뜨 도르 내의 우수한 구획에서 선별된 고목(Old Vines)의 피노 누아만을 사용하여, 쥬브레 샹베르탱의 웅장한 골격과 샤를로팽 특유의 화려하고 매혹적인 아로마를 조화롭게 빚어냈습니다."
2023 빈티지는 부르고뉴에서 풍요로움과 생동감이 경이로운 조화를 이룬 해입니다. 필립 샤를로팽의 정교한 산미 관리 기술은 이 빈티지의 에너지를 보존하며, 지금 마시기에도 매혹적이고 향후 몇 년간의 숙성까지 약속하는 마스터피스를 탄생시켰습니다. 39유로라는 지극히 지성적인 가치로 거장의 철학을 소유하는 것은 가장 확실한 선택입니다.