발디까바(Valdicava)는 브루넬로 디 몬탈치노(BDM)의 현대사를 이끄는 가장 고결하고 웅장한 도멘입니다. 빈첸초 아브루체세(Vincenzo Abbruzzese)의 지휘 아래, 그들은 몬탈치노 북부의 심장이자 전설적인 크뤼인 '몬토솔리(Montosoli)' 빈야드의 정수를 가장 투명하게 조각해 냅니다. 발디까바의 와인은 단순히 마시는 술을 넘어, 시간이 흐를수록 대지의 에너지를 품고 진화하는 유기체와 같습니다.
"몬토솔리 떼루아에서 생산된 산지오베제는 몬탈치노 전역을 통틀어 가장 세련된 타닌과 복합적인 아로마를 선사합니다. 특히 매그넘 사이즈로 병입된 2016 빈티지는 1.5L라는 대용량 안에서 산소와 극도로 천천히 호흡하며, 숙성 기간 동안 일반 보틀과는 비교할 수 없는 복합미와 벨벳 같은 질감을 획득했습니다."
몬탈치노의 역사적인 위대한 빈티지인 **2016년**은 농축미와 신선한 산도가 완벽한 황금비율을 이룬 해입니다. 매그넘 보틀만이 가질 수 있는 완벽한 숙성 환경은 세월의 흐름을 늦추며, 지금 이 순간에도 강력한 검은 과실의 에너지와 3차 숙성향의 우아함을 동시에 보여주는 전설적인 상태를 자랑합니다.