윌리엄 페브르 샤블리 그랑 크뤼 부그로 2022
- 상품 가격은 한국으로 수입통관 시 발생하는 관세, 주세, 교육세, 부가가치세 및 배송비가 모두 포함됩니다.
도멘 윌리엄 페브르, 샤블리
그랑 크뤼 '부그로' 2022
2022 Domaine William Fèvre Chablis Grand Cru 'Bougros'
도멘 윌리엄 페브르(Domaine William Fèvre)는 샤블리 역사상 가장 상징적인 이름이자, 테루아의 투명함을 극대화하는 양조 기법으로 전 세계적인 추앙을 받는 거장입니다. 오크의 과도한 사용을 배제하고 킴메리지안(Kimmeridgian) 토양 본연의 힘을 투명하게 담아내는 데 독보적인 능력을 보여줍니다.
2022 빈티지는 부르고뉴 전역이 태양의 축복을 받은 '솔라 빈티지'입니다. 충분한 일조량 덕분에 샤르도네는 어느 때보다 농축된 과실 에너지를 품게 되었으며, 윌리엄 페브르는 이 풍성함 속에 자신들의 장기인 팽팽한 산미와 예리한 미네랄 텐션을 완벽하게 공존시켰습니다. 부그로 테루아의 풍요로움이 2022년의 에너지와 만나 역대급 밸런스를 이뤄냈습니다.
찬란하게 빛나는 연한 황금빛 아우라가 그랑 크뤼의 권위를 대변합니다. 코끝에서는 잘 익은 백도, 살구, 그리고 신선한 레몬 제스트의 화사한 아로마가 폭발하며, 뒤이어 샤블리 그랑 크뤼 특유의 젖은 돌과 쵸크(Chalk)의 미네랄리티가 웅장하게 레이어를 형성합니다. 입안에서는 2022년다운 풍성한 볼륨감과 리치한 질감이 느껴지는 동시에, 윌리엄 페브르 전매특허인 직선적인 산미가 척추를 형성하여 압도적인 긴장감을 선사합니다. 피니시에서는 아주 고귀한 바다 염분기와 견과류의 고소한 여운이 경이로운 지속력을 보여주며 마무리됩니다.
