와이너리 소개
도멘 마르키 당제르빌은 부르고뉴 뫼르소 지역에 위치한 명문 와이너리로, 오랜 전통과 정교한 테루아 표현으로 명성을 쌓아왔습니다. 특히 '쌍트노' 구역의 포도밭은 뛰어난 미네랄리티와 세밀한 기후의 영향을 받아, 와인에 독특한 풍미와 구조를 부여합니다. 와이너리는 가족 경영 하에 전통적인 양조법과 현대적인 기술을 결합하여, 뫼르소 특유의 우아함과 복합성을 담은 샤르도네 스타일 와인을 생산합니다.

빈티지 정보
2017년 부르고뉴 빈티지는 전체적으로 온화하고 균형 잡힌 기후가 포도의 천천히 진행되는 성숙을 도왔습니다.

• 기후 조건: 봄부터 초여름까지 서늘한 날씨와 적당한 강우, 그리고 따뜻한 낮 기온이 이상적인 당도와 산도의 균형을 이루게 했습니다.
• 포도 특징: '쌍트노' 포도밭에서 재배된 포도는 미네랄리티와 과일의 농축도를 동시에 지니며, 와인에 깊이 있는 구조와 섬세한 향미를 부여합니다.

테이스팅 노트

• 색상: 밝은 금빛에서 약간의 녹색 기운이 도는 투명한 색조로, 신선한 느낌을 전달합니다.
• 향: 첫 향에서는 시트러스, 청사과, 그리고 흰 꽃의 섬세한 아로마와 함께 미네랄 노트가 어우러집니다.
• 맛: 입안에서는 균형 잡힌 산도와 부드러운 과일의 농축된 맛, 그리고 미세한 오크 숙성에서 오는 바닐라와 토스트의 뉘앙스가 조화를 이루며, 긴 여운과 함께 우아한 마무리를 선사합니다

음식 페어링
이 와인은 부르고뉴의 섬세한 샤르도네 스타일을 반영하여, 다양한 고급 요리와 훌륭하게 어울립니다.

• 해산물: 신선한 조개, 흰살 생선, 또는 가벼운 해산물 요리와의 페어링이 추천됩니다.
• 크림 소스 요리: 부드러운 크림 소스의 파스타나 리조또와도 잘 맞으며, 와인의 산미가 요리의 풍미를 돋보이게 합니다.
• 치즈: 부르고뉴 치즈나 신선한 염소치즈와 함께하면 와인의 우아한 미네랄리티와 균형이 한층 강조됩니다.
• 서빙 온도: 8~10℃로 차게 서빙하여 와인의 신선한 아로마와 맛을 최상의 상태로 즐기실 수 있습니다.

2017 Domaine Marquis d'Angerville Meursault-Santenots는 부르고뉴 뫼르소의 정수를 담은 걸작으로, 전통과 혁신이 만나 우아하면서도 복합적인 풍미를 선사하는 프리미엄 와인입니다.